Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Um dies zu tun, müssen Sie sich nur wenig Mühe und Lust machen. Ich schlage vor, Sie machen Limetten-Trüffel. Dieses Dessert wird Sie nicht gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
- - entkernte Pflaumen - 1 Tasse;
- - entkernte Datteln - 1/2 Tasse;
- - Mandelöl - 3 Esslöffel;
- - Ahornsirup - 1 Esslöffel;
- - Limettensaft - 1 Esslöffel;
- - Schale einer Limette;
- - Kakaopulver - 3 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Die getrockneten Früchte in verschiedene Schüsseln geben und mit kochendem Wasser übergießen. Sie sollten sich mindestens 10 Minuten in diesem Zustand befinden. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie Datteln und Pflaumen gründlich unter fließendem warmen Wasser ab. Mischen Sie dann beides, nachdem Sie es zuvor mit einem Mixer zu einem Brei zerkleinert haben.
Schritt 2
Nehmen Sie die gehackten Trockenfrüchte aus dem Mixer und geben Sie sie in eine leere, saubere Schüssel. Fügen Sie dieser Mischung Mandelöl und Ahornsirup hinzu. Alles glatt rühren. Übrigens, wenn Sie kein Mandelöl haben, können Sie es durch Sahne ersetzen, deren Fettgehalt mindestens 26% beträgt.
Schritt 3
Mit der Limette gehen Sie wie folgt vor: Spülen Sie sie gut ab und verbrühen Sie sie dann mit kochendem Wasser. Schneiden Sie die Frucht in 2 gleiche Teile und drücken Sie den Saft aus jedem. Die Limettenschale mit einer feinen Reibe zermahlen. Setzen Sie sowohl das als auch ein anderes auf die Masse. Richtig umrühren.
Schritt 4
Fügen Sie der resultierenden homogenen Masse Kakaopulver hinzu. Rühren Sie alles um, bis sich der Kakao vollständig aufgelöst hat. Die Mischung etwa 6-7 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten die ganze Nacht.
Schritt 5
Nach Ablauf der Zeit die Bonbonmasse aus dem Kühlschrank nehmen. Vorsichtig kleine Stücke davon abschneiden und zu einer Kugel rollen. Anschließend jeden entstandenen Limettentrüffel in Kakao oder zum Beispiel in vorgeschredderte Waffeln wälzen.
Schritt 6
Stellen Sie den Leckerbissen für etwa 60 Minuten in den Kühlschrank – er sollte abkühlen. Limettentrüffel sind fertig!
