Der sandige Boden und die weiche, zarte, leicht knusprige Füllung sind eine tolle Kombination für einen Kuchen. Sowohl Sie als auch Ihr Haushalt werden diese hausgemachten Kuchen mögen. Ein Nusskuchen passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder kann mit einem Glas Milch serviert werden.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 215 g Mehl;
- - 125 g Butter;
- - 3 EL. Esslöffel Eiswasser.
- Füllen:
- - 250 g Pekannüsse oder Walnüsse;
- - 100 g brauner Zucker;
- - 50 g Butter;
- 2/3 Tasse Maissirup
- - 3 Eier;
- - 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Anleitung
Schritt 1
Die gekühlte Butter in Stücke schneiden, mit Mehl zu Krümel mahlen. Eiswasser hinzufügen, den Teig schnell kneten. Rollen Sie es dünn aus, legen Sie es in die Form und gehen Sie über die Wände und Kanten der Form. Überschüssigen Teig mit einem Messer abschneiden.
Schritt 2
Die Teigform für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie die Teigreste zwischen den Backblechen auf 0,2 mm Dicke. Markieren Sie auf dem Teig die Dekorationen für das Lot - Streifen, Sterne oder Herzen. Legen Sie die "Dekorations"-Blätter in den Kühlschrank.
Schritt 3
Die Teigform aus dem Kühlschrank nehmen, mit einer Gabel einstechen, 20-25 Minuten bei 180 Grad leicht gebräunt backen.
Schritt 4
Bereiten Sie eine leckere Füllung für den Walnusskuchen zu: Die Eier mit dem Zucker verquirlen, den Maissirup unter Rühren dazugeben. Vanilleessenz, Salz und Butter hinzufügen, erneut schlagen.
Schritt 5
Die Kuchenform aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, die Pekannüsse oder Walnüsse auf der Teigoberfläche verteilen, die Füllung gleichmäßig darüber gießen. Die Teigreste darüber verteilen. Stellen Sie die Form erneut für 40-45 Minuten (gleiche Temperatur) in den Ofen.
Schritt 6
Den fertigen Nusskuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, großzügig mit Puderzucker bestreuen. Es ist besser, mit Kaffee zu servieren, der nussige Geschmack des Kuchens passt gut zu Kaffee, aber für Kinder ist es besser, ein Glas Milch mit der Ration zu servieren - es erweist sich als gesünder.
