Diese Naturjoghurt-Nuss-Torte ist ganz einfach zuzubereiten, sodass Sie nicht viel Zeit damit verschwenden. Er wird Sie mit seinem delikaten und außergewöhnlichen Geschmack bestimmt begeistern. Außerdem sind die meisten der dafür notwendigen Zutaten bei jeder erfahrenen Hausfrau zu Hause zu finden.
Grundzutaten:
- 0,5 EL Weizenmehl,
- 2 EL Naturjoghurt,
- 2 EL Sahara,
- 120 g Butter
- 50 g gemahlene Haselnüsse, Salz.
Zutaten für die Füllung:
- 3 Eier,
- 2 EL Weizenmehl,
- 350 ml Naturjoghurt,
- 100 g Zucker
- eine Prise Salz,
- ¼ TL Vanillin,
- Zitronensaft.
Vorbereitung:
- Zuerst Zucker, Mehl, Salz und gemahlene Haselnüsse mischen.
- Gekühlte Butter wird mit Mehlmasse vermischt und zerkleinert. Als nächstes wird Naturjoghurt hinzugefügt und der Teig selbst geknetet. Es wird auf eine Dicke von einem halben Zentimeter ausgerollt und in eine vorgefettete Auflaufform (mit einem Nudelholz) gegeben.
- Im Formular müssen Sie eine etwa einige Zentimeter hohe Seite machen. Der empfohlene Formdurchmesser sollte etwa 20 cm betragen.
- Wir legen den Kuchen für 10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
- Im nächsten Schritt bereiten Sie die Tortenfüllung vor. Zuerst trennen wir das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß schaumig schlagen, etwas salzen und das Eigelb mit Zucker mahlen. Abwechselnd gesiebtes Mehl und Joghurt zu Eigelb und Zucker geben. Als nächstes fügen Sie Vanillin und Zitronensaft hinzu und fügen Sie dann die resultierende Masse der Proteinmischung hinzu.
- Nach 10 Minuten den Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und die Füllung dazugeben.
- Stellen Sie den Kuchen wieder in den Ofen und backen Sie ihn etwa 35 Minuten lang. Auf dem Kuchen bildet sich bald eine goldene Kruste. Der Geschmack des Kuchens ist mäßig süß, nicht zuckerhaltig.
