Mariniertes und gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln, Gewürzen und Zwiebeln ist ein köstliches Gericht, das auch einfach zuzubereiten ist. Es ist perfekt für ein festliches Fest. Sie können nach Belieben neue Kartoffeln, Zwiebeln, Teriyaki-Sauce und Gemüse verwenden.
Zutaten:
- 1 kg Hähnchenkeulen und Flügel;
- 7 Stk. Schalotten;
- 0,5 kg Kartoffeln (kleine Größe);
- 2 EL. l. Teriyaki-Marinadensauce;
- 1 Teelöffel süße Paprika;
- 2 EL. l. Senf;
- Sonnenblumenöl;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 1 Prise Salz.
Vorbereitung:
- Das Hähnchenfleisch waschen, mit Küchenpapier etwas abtrocknen und in eine Schüssel geben.
- In einer Schüssel die Teriyaki-Marinadensauce, Senf, Sonnenblumenöl, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Alles mischen und in eine Schüssel mit Fleisch geben. Rühren Sie das Fleisch mit den Händen um, damit die Sauce alle Stücke trifft, und lassen Sie es etwa 60 Minuten marinieren.
- Kartoffeln mit Zwiebeln waschen und schälen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Kartoffeln ganz lassen.
- Nehmen Sie eine runde Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein. Die Zwiebelringe gleichmäßig auf den Boden der Form legen.
- Legen Sie das eingelegte Huhn auf die Zwiebel in der Mitte der Form.
- Die Kartoffeln mit der restlichen Marinade in eine Schüssel geben und vermischen.
- Füllen Sie den leeren Raum im Formular mit gefetteten Kartoffeln.
- Legen Sie die Form für 90 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Während des Backens können die Kartoffeln einige Male gewendet und mit dem aus dem Fleisch freigesetzten Saft beträufelt werden.
- Beachten Sie, dass die Backzeiten ungefähr sind, da jeder Ofen seine eigenen Eigenschaften hat. Nach 70-80 Minuten können Sie die Kartoffeln mit einem Messer zur Bereitschaft probieren, vielleicht kommt Ihr Ofen mit der Zubereitung des Gerichts viel schneller zurecht.
- Das gekochte Hähnchen mit Teriyaki und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Kräutern bestreuen und direkt in der Form servieren. Zu diesem Gericht empfiehlt es sich, frisches Gemüse oder einen saftigen Gemüsesalat zu servieren.
