Ein sehr originelles Rezept zum Kochen von Rindfleisch. Das Fleisch ist sehr zart und schmackhaft. In Töpfen zubereitete Gerichte zeichnen sich immer durch ihre Raffinesse und ihren außergewöhnlichen Geschmack aus.
Es ist notwendig
- - 500 g Rinderschnitzel
- - 2 mittelgroße Zwiebeln
- - 500 g Bohnen
- - 400 g Graupen
- - 3 mittelgroße Karotten
- - 2 Tomaten
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - Gewürze nach Wunsch
Anleitung
Schritt 1
Gerste und Bohnen über Nacht einweichen. Wenn Sie Tontöpfe portioniert haben, bereiten Sie das Gericht darin zu. Wenn keine Töpfe vorhanden sind, reicht ein großer gusseiserner Kessel oder ein feuerfester Topf.
Schritt 2
Etwas Fett in Töpfe oder Kessel geben, in kleine Stücke geschnittenes Rindfleisch hinzufügen, salzen und pfeffern. Etwas abgekochtes Wasser hinzufügen und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 3
Nachdem das Rindfleisch 30 Minuten im Ofen geschmort wurde, fügen Sie Karotten, Tomatenwürfel, Bohnen und Gerste hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben werden. All dies muss mit Wasser gefüllt werden, um alle Produkte zu verbergen. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Schritt 4
Knoblauch eignet sich dafür sehr gut. Verschließen Sie die Töpfe oder den Kessel fest mit einem Deckel und stellen Sie sie wieder in den Ofen. Weitere 50 Minuten kochen. Danach müssen Sie das Fleisch probieren. Wenn es weich und saftig ist, ist das Gericht fertig. Die Garzeit kann bei Bedarf verlängert werden. Rindfleisch kann auf dem Tisch serviert werden, garniert mit frischen Kräutern.
Schritt 5
Selbst das härteste Rindfleisch ist auf diese Weise sehr zart und saftig. Dieses Gericht ist perfekt für eine festliche Tafel. Wenn Sie scharfes Essen bevorzugen, können Sie dem Rindfleisch sicher Peperoni hinzufügen. Wenn keine Tomaten zur Hand sind, können sie durch Tomatenmark ersetzt werden.
