Haferflockenkekse sind schnell und einfach zuzubereiten, entpuppen sich aber als sehr aromatisch, krümelig und lecker! Sie können mit der Füllung experimentieren, indem Sie Nüsse, kandierte Früchte oder Schokoladenstücke hinzufügen.
Es ist notwendig
- Butter - 120 g
- Zucker - 90 g
- Vanillin
- Ei - 1 Stück
- Weizenmehl - 120 g
- Haferflocken (Haferflocken) - 150 g
- Zimt - 1/2 TL
- Salz - eine Prise
- Backteig - 1 TL
- Rosinen - 1/2 Tasse
- Backpapier
Anleitung
Schritt 1
Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker glatt und schaumig schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu, schlagen Sie erneut.
Schritt 2
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zimt, Salz, Backpulver. Die trockene Mischung in den Teig sieben. Gründlich mischen.
Schritt 3
Haferflocken in den Teig geben. Rühren bis glatt. Es sollten keine Klumpen von trockenen Flocken im Teig sein. Rosinen hinzufügen, mit einem Spatel mischen.
Schritt 4
Mit nassen Händen Kugeln formen und auf ein Backblech auf Backpapier legen, leicht platt drücken. Denken Sie daran, dass die Breite der Cookies um das 2-3-fache zunehmen wird, sodass Sie sie in einiger Entfernung voneinander auslegen müssen.
Schritt 5
Wir legen die Kekse in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Kekse ca. 10-15 Minuten goldbraun backen (je nach Größe des Kekses). Seien Sie nicht beunruhigt, wenn sich die bereits gerösteten Kekse zu weich anfühlen. Es wird knusprig, wenn es vollständig abgekühlt ist.
