Schokoladenkuchen mit einem reichen Walnussgeschmack ist eine echte Versuchung, der sowohl Erwachsene als auch Kinder nur schwer widerstehen können. Es erfordert keine ganze Liste von Produkten und ist auch recht einfach zuzubereiten.
Zutaten für den Teig:
- 150 g Butter (Margarine);
- 220 g Walnüsse;
- 220 g Mehl;
- 3 Hühnereier;
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 Teelöffel Kakaopulver;
- 1 Tasse Zucker.
Zutaten für den Puderzucker:
- 5 Esslöffel Puderzucker;
- 4 Teelöffel Wasser;
- ½ Teelöffel Zitronensaft.
Vorbereitung:
- Die geschälten Walnüsse in einen Mixer geben und zu Krümeln schlagen.
- Butter (du kannst Margarine) in große Stücke schneiden, in einen Topf geben, anzünden, schmelzen, in Nussbrösel gießen und vorsichtig einrühren.
- Das gesiebte Mehl in einem beliebigen Behälter mit Kakao und Backpulver mischen, mischen, in die Butter-Nuss-Masse gießen und nochmals gründlich mischen.
- Eier mit Zucker mischen, schlagen und ebenfalls in die Nussmasse gießen, alles vorsichtig mit einem Löffel mischen. Sie sollten einen ziemlich dicken und gleichzeitig dichten Kuchenteig erhalten.
- Die Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten.
- Den fertigen Nussteig in eine gefettete Schüssel geben und glatt streichen. 50 Minuten im Backmodus backen. Wenn kein Multikocher vorhanden ist, können Sie ein Backblech und einen Backofen verwenden. Nur in diesem Fall müssen Sie den Kuchen 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
- Probieren Sie nach dieser Zeit den Nusskuchen zur Vorbereitung. Wenn es fertig ist, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Puderzucker in einem Topf mit Wasser vermischen, bei mittlerer Hitze erhitzen und erhitzen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Dieser Vorgang dauert normalerweise nicht länger als 5-6 Minuten.
- Wenn sich das Pulver aufgelöst hat, Zitronensaft zu dieser Mischung geben, gründlich mischen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen in eine Form geben, mit Glasur bedecken und zum Beispiel mit Kokosnuss, Walnüssen oder geriebener Schokolade dekorieren. Es ist wünschenswert, mit Tee oder Kaffee zu servieren.
