Auf den ersten Blick sieht der Schweizer Nusskuchen aus wie ein einfacher süßer Kuchen, aber da war er! Obwohl dieses Dessert nicht auffallend aussieht, ist es in seiner Heimat sehr beliebt und wird ziemlich geschätzt. Ich schlage vor, Sie genießen so leckeres und interessantes Gebäck.
Es ist notwendig
- - Butter - 100 g;
- - Weizenmehl - 250 g;
- - Zucker - 300 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Walnuss - 200 g;
- - Sahne 35-40% - 200 ml;
- - Honig - 60 g.
Anleitung
Schritt 1
Weizenmehl und Butter mischen. Dann fügen Sie Zutaten wie Kristallzucker und ein rohes Hühnerei hinzu. Alles glatt rühren, dann den entstandenen Teig für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie es nach Ablauf der Zeit heraus und berühren Sie es eine halbe Stunde lang nicht.
Schritt 2
Den Kristallzucker in eine vorgeheizte Pfanne geben. Wenn es schmilzt und seine Farbe hellbraun wird, fügen Sie in kleine Stücke gehackte Walnüsse hinzu. Alles gut mischen, dann Honig zusammen mit Sahne dazugeben. Nachdem Sie die gebildete Masse zum Kochen gebracht haben, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Für die Herstellung von Schweizer Walnusskuchen verwenden Sie übrigens am besten flüssigen Honig.
Schritt 3
Teilen Sie den bei Raumtemperatur stehenden Teig so, dass einer seiner Teile etwas größer ist als der andere. Das meiste davon zu einer runden Schicht mit einer Dicke von 3 Millimetern ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.
Schritt 4
Die Nussmasse auf den Teig geben, in eine Form geben und mit einem kleineren Teil des Teigs darüber bedecken. In dieser Form die Leckerei 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Der Schweizer Nusskuchen ist fertig!
