Mageres Gebäck kann sehr vielfältig sein. Während ihres Fastens erfreut sie sich großer Beliebtheit. Magerer Kuchen mit Nüssen, Rosinen und getrockneten Aprikosen ist ein sehr sättigendes und schmackhaftes Gericht. In der Zubereitung sind solche Gebäcke sehr einfach und der Geschmack ist sowohl ungewöhnlich als auch aromatisch. Ein wunderbarer Genuss in der Fastenzeit.
Es ist notwendig
- - Rosinen 50 g
- - Getrocknete Aprikosen 50 g
- - Walnuss 100 g
- - Mehl 300 Gramm.
- - Zimt 1 TL
- - Honig 100 g
- - Pflanzenöl 2 EL.
- - Kardamom 1 TL
- - Vanillin 1 Prise
- - Essig 1 TL.
- - Soda 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie Walnüsse und Trockenfrüchte in einem Behälter und gießen Sie 20-30 Minuten lang kochendes Wasser hinein. Nach dem Dämpfen abseihen und mit einem Messer hacken. Alle Zutaten, außer Mehl, gut vermischen und 250 ml warmes Wasser dazugeben. Löschen Sie das Soda mit Essig und gießen Sie den resultierenden Schaum in die Gesamtmischung.
Schritt 2
Fügen Sie dann nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis Sie die Konsistenz von dicker saurer Sahne erhalten. Eine Auflaufform vorbereiten, mit Öl und Mehl bestreichen. Gießen Sie den Teig und legen Sie ihn in den Ofen, in dem eine Temperatur von 200 Grad aufrechterhalten wird.
Schritt 3
Eine halbe Stunde kochen lassen, dann mit einem Holzspieß auf Trockenheit prüfen - wenn keine Feuchtigkeit vorhanden ist, ist der magere Kuchen fertig.
