Schmeckt Brot schlecht? Manche mögen Kleie, andere mögen Borodinsky, aber es gibt immer eine interessante Sorte, deren ungewöhnlicher Geschmack die Herzen von Brotgourmets für lange Zeit erobert.
Lettisches Roggenbrot
Mit leerem Magen durch die engen Gassen der Altstadt von Riga zu laufen, ist keine leichte Aufgabe. Nur wenige Touristen können dem angenehmen Duft von frisch gebackenem lettischem Gebäck widerstehen. Vielleicht sollten Sie also nicht widerstehen? Sie können einfach einen Rundgang durch die Hauptstadt Lettlands machen, zumal zum Pflichtprogramm die Verkostung des berühmten Roggenbrots gehört. Zögern Sie nicht und schauen Sie sich mindestens eine der Rigaer Bäckereien an. Hier wird eine Vielzahl von Brotsorten gebacken, und lettisches Roggenbrot mit süß-säuerlichem Geschmack wird noch lange geliebt. Auf Wunsch bieten einige Bäckereien eine Backwerkstatt an, in der Bäckerlehrlinge ihr erstes Brot backen können.
Tigerbrot aus Holland
Das berühmte niederländische "Tigerbrod", das seinen ungewöhnlichen Namen wegen der Kruste erhielt, die wie die Färbung einer Tigerhaut aussieht, wird nicht müde, Touristen zu überraschen. Einzigartig in Aussehen und Geschmack, wird die Brotkruste dank einer geheimen Bewässerung erhalten, deren Rezeptur Reismehl, lokale Hefe, Öl, Salz und Zucker enthält. Besonders beliebt ist dieses fröhliche Brot bei den Amerikanern, die es entweder Tigerbrot oder Dutch Crunchy nennen.
Deutsches Brot Pumpernickel
Woher dieser schwer auszusprechende Name stammt, ist selbst den Deutschen noch nicht klar. Man sagt, dass im Mittelalter der Teufel selbst dieses Wort genannt wurde, aber was er mit Brot zu tun hatte, ist unbekannt. Roggen-Pumpernickel ist dafür bekannt, dass ihm ungemahlenes Getreide hinzugefügt wird und um eine schöne braune Farbe zu erhalten, werden einige Tropfen Rübensirup in das Mehl gegossen.
Französisches Baguette
Allein in Paris werden täglich eine halbe Million frisch gebackene Baguettes gekauft. Wer liebt nicht tolles französisches Brot - außen knusprig und innen weich! Bäcker aus Frankreich haben den ganzen Planeten mit der Liebe zu ihren langen Baguettes angesteckt. Liebe ist Liebe, aber nicht jeder weiß, dass ein französisches Baguette nicht geschnitten werden kann, sondern nur von Hand gebrochen wird.
Brot für Schulkinder in Norwegen
Schulkinder in Norwegen haben Glück, denn das lokale Schulbrot ist nicht das, was sich jeder vorstellt, sondern Brötchen mit leckerem Vanillepudding. Es stellte sich heraus, dass es vor langer Zeit die runden kleinen Brötchen waren, die mit Puderzucker bestreut waren, die fürsorgliche norwegische Eltern ihren Kindern jeden Tag gaben, wenn sie zur Schule gingen. Hier gibt es einen sehr treffenden Witz, dass das örtliche Schulbrot vom ersten Bissen an Liebe weckt – jeder, der einmal dieses süße Brötchen gekostet hat, wird es nie ablehnen können.
