Vielleicht haben einige von dem Brot gehört, das der Mönch während der Hungersnot in der Wüste zubereitete und so sein Volk vor dem sicheren Tod rettete. Wer sich für Naturwissenschaften und Geschichte interessiert, sollte nicht übersehen, dass die Legende sehr glaubwürdig und daher umso überraschender ist.
Wie hieß das legendäre Brot, aus dem es hergestellt wurde? Es ist durchaus möglich, diese Fragen zu beantworten, man muss nur über die Legende nachdenken, religiöse Vorurteile eine Weile ablegen. Leider ist der genaue Name des Mönchs, der dieses erstaunliche Gericht zubereitet hat, unbekannt, die Geschichte schweigt über ihn, alles andere kann man herausfinden.
Der Name des Brotes, das der Legende nach von einem Mönch hergestellt wurde
Eine alte Legende besagt, dass das sogenannte "Manna vom Himmel" auf den Mönch herabkam, aus dem er Brot machte. Dieses Brot heißt ganz einfach - "Brezel". In einem der Finals des Spiels "Field of Miracles" wurde eine Frage zu diesem Brot gestellt, das Wort musste aus acht Buchstaben bestehen. Die Brezel gilt erst heute als Beigabe zum Tee und als Leckerbissen für Backliebhaber, die täglich erhältlich ist, bevor sie eine Art Brot war. Heute kann man eine Brezel in jedem Geschäft kaufen, aber in der Antike war sie ein echtes Geschenk von oben.
Die Legende selbst überwältigt einfach die Fantasie der Leser. Es erzählt, wie Menschen, die vom Hunger und der schmerzhaften Passage durch die Wüste erschöpft waren, eine große Anzahl kleiner Körner vor sich sahen, die äußerlich Grieß ähneln. Sie hatten diese Körner satt, dies ermöglichte ihnen, zu überleben und ihren unglaublich schwierigen Weg zu vollenden. Einer der Mönche soll es sogar geschafft haben, aus himmlischen Körnern Brot zu backen.
Es stellt sich heraus, dass eine göttliche Gabe ganz vernünftige, irdische Erklärungen finden kann. Einige Wissenschaftler vermuten, dass die Körner des göttlichen Mannas essbare Flechtenklumpen sind, die vom Wind durch die afrikanischen und asiatischen Wüsten getragen werden. Natürlich überfordert die biblische Geschichte die Vorstellungskraft, stärkt die Ansichten der Gläubigen, aber sie hat eine völlig wissenschaftliche Grundlage, was bedeutet, dass sie eine historische Tatsache sein kann.
Das legendäre Brot ist eine Brezel. Moderne Kochrezepte
Für Brezeln mit Nüssen benötigen Sie:
- 350 g Mehl;
- 200 g Butter;
- 100 g Zucker;
- 80 g Vanillezucker;
- ein viertel Teelöffel Salz;
- 3 Eier;
- 100 g gehackte Nüsse
Eines der erfolgreichsten modernen Brezelrezepte ist vielleicht Brezeln mit Nüssen. Um sie zuzubereiten, sieben Sie das Mehl vorher gründlich durch und mischen Sie es mit Kristallzucker. Vergessen Sie nicht, etwa 30 Gramm Vanillezucker hinzuzufügen. Dann Eier und leicht weiche Butter hinzufügen, gründlich mischen, bis ein homogener Teig entsteht. Es muss in den Kühlschrank gestellt und dort eine Stunde aufbewahrt werden.
Teilen Sie den gekühlten Teig in Stücke und formen Sie daraus Brezeln, Sie sollten etwa fünfzehn bis zwanzig Stücke erhalten. Legen Sie die zukünftige Delikatesse auf ein Backblech und vergessen Sie nicht, sie zuerst mit Öl einzufetten. Jetzt geht es nur noch um die Nüsse, die Brezeln großzügig damit bestreuen. Sie müssen all dies etwa 15 Minuten lang bei einer Temperatur von etwa zweihundert Grad backen. Die resultierenden Brezeln sollten abgekühlt und mit dem Rest des Vanillezuckers bestreut werden.
Für Brezeln auf Hebräisch benötigen Sie:
- 0,5 Tassen Hefe;
- 1,7 kg Mehl;
- Salz und Anis nach Geschmack
- warmes Wasser
Ein weiteres sehr interessantes, etwas ungewöhnliches Rezept zur Herstellung von Brezeln sind „jüdische Brezeln“. Sie müssen Hefe, Mehl, Salz und Anis mit warmem Wasser mischen und einen ziemlich dicken Teig kneten. Vergessen Sie nicht, ihm Zeit zum Aufgehen zu geben. Besonders interessant ist, dass solche Brezeln etwas vorgegart werden, bevor sie in den Ofen geschickt werden. Dazu werden die geformten Brezeln in kochendes Wasser getaucht, warten, bis sie schwimmen, aufgefangen und in den Ofen geschickt. Es bleibt nur noch zu warten, bis die Brezeln fertig sind.
