So einfache Produkte wie Kartoffeln, Hühnchen und Champignons passen sehr gut zusammen und man kann daraus ganz einfach einen zarten, herzhaften Auflauf mit einer appetitlichen goldenen Kruste zubereiten.
Es ist notwendig
Kartoffeln - 7 Stk. - Hähnchenfilet - 2-3 Stk. - Champignons - 200-300 g - Zwiebeln - 1 Stk. - Mayonnaise - 100 g - Eier - 2 Stk. - Hartkäse - Kefir - 200 g - Frühlingszwiebel - Pflanzenöl - Salz, Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Champignons abspülen, fein hacken, Zwiebel hacken. Eine Bratpfanne vorheizen, mit Pflanzenöl einfetten. Champignons und Zwiebeln mischen und 10 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Braten Sie sie, bis sie weich und goldbraun sind.
Schritt 2
Hähnchenfilet waschen, in 2 cm große Stücke schneiden, in einen separaten Behälter geben, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. 30 Minuten marinieren lassen. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben von 3 cm Durchmesser schneiden.
Schritt 3
Den Ofen vorheizen. Nehmen Sie eine Auflaufform und bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl. Beginnen Sie, die Zutaten in Schichten zu verteilen. Die marinierten Hähnchenfilets auf den Boden legen und gleichmäßig verteilen. Dann die mit Zwiebeln gebratenen Champignons in die nächste Schicht geben. Darauf die Kartoffelscheiben anrichten.
Schritt 4
Eier in eine Schüssel schlagen, Kefir und Salz hinzufügen. Die Mischung gut schlagen und gleichmäßig über den Auflauf gießen. Frische Kräuter fein hacken und über das Gericht streuen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf dem Auflauf verteilen.
Schritt 5
Stellen Sie das vorbereitete Gericht in einen vorgeheizten Ofen. 40-45 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einer Gabel. Der Auflauf sollte eine hellgoldene Kruste haben. Es kann mit Sauerrahm oder einer anderen Sauce serviert werden.
