Es gibt viele Möglichkeiten, Fischgerichte zuzubereiten. Gebratener, gekochter, gebackener Fisch, Salate aller Art - man kann nicht alles aufzählen. Eine der ältesten Kochmethoden, die bei vielen Küstenvölkern gefunden wurde, ist das Kochen in einem irdenen Topf. Der Fisch behält alle seine wohltuenden Eigenschaften.
Es ist notwendig
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- 1 kg Fischfilet;
- 2 EL Pflanzenöl;
- 4 eingelegte Gurken;
- 2 große Zwiebeln;
- 1 Glas Sauerrahm;
- 3/4 Tasse Tomatensauce
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- großer Tontopf oder 4-6 kleine;
- Ofen.
Anleitung
Schritt 1
Der Fisch wird im Ofen bei 200 °C gegart. Der Ofen hat Zeit zum Aufwärmen, während Sie die Zutaten kochen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne goldbraun braten. Jedes Pflanzenöl kann verwendet werden.
Schritt 3
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zwiebeln mischen und in einen Tontopf geben oder gleichmäßig auf kleine Töpfe verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie Wasser über den Inhalt der Töpfe, sodass die Schicht aus Kartoffeln und Zwiebeln leicht bedeckt ist. Die Töpfe verschließen und für eine Viertelstunde in den vorgeheizten Backofen stellen.
Schritt 4
Fischfilets vorbereiten. Schneiden Sie es in ungefähr die gleichen Stücke wie die Kartoffeln. Gurken, vorzugsweise in dünne Scheiben schneiden. All dies in Töpfen auf die bereits vorhandenen Produkte geben. Sie müssen nichts umrühren. Sauerrahm und Tomatensauce hinzufügen. Wenn kein Wasser mehr vorhanden ist, können Sie etwas hinzufügen. Stellen Sie die Töpfe wieder in den Ofen und köcheln Sie eine weitere Viertelstunde.
Schritt 5
Nachdem das Gericht fertig ist, müssen Sie Grüns hinzufügen. Dill und Petersilie fein hacken. Gießen Sie die Mischung in die Töpfe. Frisches Grün ist vorzuziehen, da es in modernen SB-Warenhäusern fast immer verfügbar ist. Wenn es plötzlich aus irgendeinem Grund nicht zum Verkauf steht, können Sie getrocknete verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein.
