Loser gekochter Reis ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Ein solches Produkt ist köstlich als Beilage und ist an sich gut. Allerdings dauert es bei Kochanfängern einige Zeit, um Reis zu kochen, damit er beim Kochen nicht in einem Topf zusammenklebt.
Es ist notwendig
Anleitung
Schritt 1
Messen Sie mit einer Küchenwaage oder „mit dem Auge“die benötigte Reismenge ab. Denken Sie daran, dass normalerweise 70-100 g dieses Müsli pro Portion verwendet werden.
Schritt 2
Spülen Sie die abgemessene Menge Reis gründlich ab. Geben Sie dazu die Körner in einen großen Behälter und fügen Sie 2-3 mal mehr kaltes Wasser hinzu als das Müsli selbst. Den Reis in kreisenden Bewegungen gut abspülen und das Wasser abgießen. Tun Sie dies mindestens 2 Mal (kulinarische Experten empfehlen normalerweise, den Reis drei- bis viermal zu waschen).
Schritt 3
Methode 1 Gießen Sie die erforderliche Menge kaltes Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Kochendes Wasser wird in einer Menge verwendet, die dem 2,5- bis 3-fachen der Reismenge entspricht.
Schritt 4
Reis in kochendes Wasser geben und den Inhalt der Pfanne bei starker Hitze köcheln lassen (oder auf dem Elektroherd den maximalen Heizwert für die Kochstelle wählen).
Schritt 5
Rühren Sie den Reis um und reduzieren Sie die Hitze sofort auf den niedrigsten Punkt, an dem das Kochen weitergeht. Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und rühren Sie den Reis während des Kochens nicht um, da er sonst zusammenkleben kann.
Schritt 6
Kochen Sie die Reiskörner bis sie weich sind. Diese Zeit beträgt normalerweise 15 bis 25 Minuten, abhängig vom Reis selbst (von seiner Sorte, ob er vom Hersteller vorgedämpft ist oder nicht und anderen Eigenschaften). Wenn der Reis noch nicht fertig ist und das Wasser bereits verkocht ist, bewegen Sie das Müsli vorsichtig mit einem Löffel bis zum Boden der Pfanne an mehreren Stellen und geben Sie etwas heißes Wasser in die entstandenen Vertiefungen. Decken Sie den Topf wieder ab.
Schritt 7
Methode 2 Gießen Sie die 2-fache Menge an Reis, die Sie gemessen haben, in einen Topf mit kaltem Wasser. Salzwasser nach Geschmack.
Schritt 8
Den gewaschenen Reis in einen Topf mit Wasser geben, den Topf auf den Herd stellen und den Inhalt bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 9
Rühren Sie den Reis nach dem Kochen des Wassers um und reduzieren Sie die Hitze des Brenners leicht, ohne ihn auf mittlere Stufe zu bringen: Lassen Sie die Hitze während des gesamten Kochvorgangs stark, aber nicht maximal.
Schritt 10
Den Reis weich kochen (ca. 20-25 Minuten). Da Reiskörner eine gewisse Stärke enthalten, sollten Sie dieses Getreide während des Kochvorgangs regelmäßig umrühren, da sonst der Reis zusammenklebt und nicht krümelig wird.
Schritt 11
Methode 3: Koche losen Reis in Beuteln. Zum Kochen die vom Hersteller auf der Packung angegebene Wassermenge in einem Topf aufkochen (normalerweise mindestens 1 Liter pro 1 Beutel mit 100 g Reis). Salzwasser nach Geschmack.
Schritt 12
Eine Tüte Reis in einen Topf mit kochendem Wasser geben und bei starker Hitze 20-25 Minuten kochen.
Schritt 13
Nehmen Sie den Beutel mit gekochtem Reis mit einer Gabel oder einem Löffel aus dem Wasser, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab, schneiden Sie den Beutel und geben Sie die erforderliche Menge an losen Reis in einen Teller.
