Ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt zum Mittag- und Abendessen eignet. Lachs kann durch rosa Lachs ersetzt werden und Pilze können in wenigen Minuten mit Käse gefüllt werden.
Es ist notwendig
- Lachs - 2 Steaks,
- eine Zitrone,
- etwas Salz
- etwas gemahlener Pfeffer,
- Sahne 10 Prozent.
- Für den Gemüseeintopf:
- Blumenkohl - Menge optional,
- Brokkoli - Menge optional,
- 2-3 Tomaten,
- 2-3 Kartoffeln,
- Birne,
- 2 Knoblauchzehen
- eine Karotte,
- etwas Hartkäse
- etwas Salz
- etwas gemahlener Pfeffer.
- Für gefüllte Champignons:
- ein paar Pilze,
- Hartkäse - Menge nach Wunsch,
- Sahne,
- eine Knoblauchzehe
- etwas Salz und gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Steaks mit Zitronensaft beträufeln, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Sahne bestreuen und den Lachs in Backfolie einwickeln. Wir backen im Ofen bis sie weich sind.
Schritt 2
Kartoffeln waschen, schälen und in große Quadrate schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Karotten, vorzugsweise mittelgroß (du kannst zwei kleine nehmen), drei grob. Auf Wunsch können Karotten in kleine Würfel oder dünne Scheiben geschnitten werden.
Schritt 3
Kartoffeln mit gehackten Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten (ca. zehn Minuten). Tomatenwürfel und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Wir kochen etwa zehn Minuten. Kohl und Brokkoli dazugeben, etwas salzen und pfeffern, das Gemüse zudecken und weitere zehn Minuten garen. Dann das Gemüse mit Käse bestreuen und abdecken, bis der Käse schmilzt.
Schritt 4
Die Beine von den Champignons trennen, fein hacken und mit geriebenem Käse (wir schauen uns die Käsemenge der Champignons an), Knoblauch und Sahne mischen. Etwas salzen und pfeffern, die Champignons füllen. Wir backen die Pilze zehn Minuten lang.
Schritt 5
Lachs mit Gemüseeintopf auf einen portionierten Teller legen, mit gefüllten Champignons und frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit.
