Honig gilt seit langem als Medizin und Delikatesse zugleich. Seine vorteilhaften Eigenschaften können bis zu mehreren Jahren anhalten, aber es ist wichtig, den richtigen Behälter für Honig zu wählen und ihn an einem dunklen, kühlen Ort aufzubewahren.
Am wertvollsten sind Honigsorten aus Akazien und Linden. Sie werden bei Erkältungen, zur Verbesserung der Immunität und als Vitaminergänzung in der Ernährung einer Person verwendet, die wieder zu Kräften kommt. Honig hat die Fähigkeit, Lebensmittel haltbar zu machen und wird daher Kräutertees und heilenden Nährstoffmischungen zugesetzt.
Lagerung von Honig
Die optimale Temperatur für die Lagerung von Honig liegt zwischen +5 und +10 ° C. Wenn es über + 20 ° C steigt, beginnt Honig zu verderben. Sein Geschmack verschlechtert sich, es schält sich ab und verliert einen Teil seiner Vitamine.
Sonnenlicht zerstört die wohltuenden Eigenschaften des nahrhaften Genusses, weshalb Glas und Holzbecher den Geschmack und das Aroma verschiedener Honigsorten am besten bewahren. Zur Aufbewahrung eignen sich Keramik und emailliertes Geschirr. Es ist besser, die Temperatur während der Lagerung nicht zu ändern, dh den Honig nicht vom Kühlschrank in den Schrank zu bringen und umgekehrt.
Honig erhitzen
Bei Temperaturen über 40 °C werden alle Nährstoffe im Honig zerstört. Aus diesem Grund wird es dem Tee nicht unmittelbar nach dem Aufbrühen zugesetzt. Es ist besser, ein oder zwei Minuten zu warten und Honig in ein warmes Getränk zu geben, damit seine ganze Kraft in den Körper gelangt und ihn mit Gesundheit füllt.
Wenn Sie heilende Aufgüsse und Abkochungen herstellen, müssen Sie den Honig richtig erhitzen und ihn ganz am Ende dem fertigen Arzneimittel hinzufügen. Danach reicht es aus, die fertige Masse nur gut zu mischen, sie sollte homogen werden. Mit einem langstieligen Holzlöffel umrühren.
Richtige Verwendung von Honig
Beim Hinzufügen von Honig zu Lebensmitteln sollten mehrere Nuancen berücksichtigt werden, die dazu beitragen, alle medizinischen Eigenschaften eines nützlichen Produkts zu erhalten. Honig führt zu vermehrtem Schwitzen, daher sollte er nicht konsumiert werden, bevor Sie nach draußen gehen. Ein nützliches Imkereiprodukt kann auf Temperaturen unter 0 ° C gekühlt werden, es verliert seine nützlichen Eigenschaften nicht.
Honig sollte nicht neben stark riechenden Lebensmitteln und Stoffen gelagert werden, er kann deren Geruch aufnehmen. Nicht alle Delikatessensorten verursachen Schläfrigkeit, einige sind im Gegenteil sehr belebend.
Es sollte in einer Menge von nicht mehr als 1-2 Esslöffeln pro Tag eingenommen werden. Arzneimittel und Produkte mit Honigzusatz sind aufgrund ihrer konservierenden Eigenschaften länger haltbar. Sie müssen auch daran denken, dass Honig ein starkes Allergen ist, Sie müssen ihn sorgfältig essen.
