Erfreuen Sie Ihre Kinder mit leckerem Himbeergelee. Dieses Dessert ist sehr gesund und die Zubereitung ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Zutaten:
- 400 g reines Wasser;
- frische Himbeeren - 150-200 g;
- 1 EL Kristallzucker;
- Gelatine - 1 Packung.
Vorbereitung:
- Gießen Sie Gelatine in einen nicht sehr großen Behälter und füllen Sie ihn mit warmem oder kaltem gekochtem Wasser. Es sollte nicht zu viel Flüssigkeit sein. Die Mischung wird etwa 40 Minuten quellen gelassen.
- Es ist notwendig, die Beeren gründlich zu spülen und zu sortieren und alle Rückstände und faulen Früchte zu entfernen. Nachdem Sie die Himbeeren zubereitet haben, müssen Sie Wasser in einen Topf gießen und ihn anzünden.
- Sobald die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Kristallzucker hinzu und mischen Sie alles gründlich. Danach werden auch Himbeeren dorthin geschickt. Das Wasser sollte bei schwacher Hitze mindestens 10-15 Minuten kochen.
- Dann müssen Sie die noch heiße Brühe vorsichtig abseihen, um sich nicht zu verbrennen. Als nächstes wird die gequollene Gelatine genommen und stört allmählich die resultierende Brühe.
- Die resultierende Masse wird gründlich gemischt, und nachdem die Konsistenz homogen geworden ist, kann mit der letzten Vorbereitungsphase fortgefahren werden.
- Nehmen Sie die vorbereiteten Formen und gießen Sie die mit Gelee vermischte Brühe hinein. Dann werden sie 60–120 Minuten kühl gelagert, ein Kühlschrank ist dafür perfekt.
- Nachdem das Gelee ausgehärtet ist, können Sie es vorsichtig aus der Form nehmen und auf einen Teller geben. Als Dekoration können frische Himbeeren und Minzblätter verwendet werden.
Gelee kann nicht nur aus frischen Beeren hergestellt werden, auch Himbeermarmelade, frisch gefrorene Beeren und sogar Natursaft sind geeignet. Um den Geschmack von Gelee zu verbessern, werden oft Zitronen- oder Orangenschale hinzugefügt, Getränke wie Weine und Liköre.
