Süße Streuselkekse mit der Säure von Gartenbeeren – das ist ein wahrer Genuss! Shortbread Cookies "Berry Bars" sind sehr lecker und erhalten dank der braunen Zuckerkristalle einen angenehmen Karamellgeschmack.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 200 Gramm;
- - gekühlte Butter - 100 Gramm;
- - brauner Zucker - 50 Gramm.
- Für die Füllung nehmen Sie:
- - brauner Kristallzucker - 50 Gramm;
- - schwarze und rote Johannisbeeren - 1 Glas;
- - Kartoffel- oder Maisstärke - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker in einer Schüssel zu Krümel mischen, Eiswasser (vier Teelöffel) hinzufügen - Sie sollten einen elastischen Teig erhalten. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Johannisbeeren aussortieren, Zweige entfernen, abspülen, trocknen. Beeren mit Stärke und Zucker mischen.
Schritt 3
Den Teig in zwei Teile teilen, jeweils eine sechs Zentimeter dicke Wurst ausrollen, mit dem Handflächenrand in jeden Riegel eine Längsmulde eindrücken - die Beeren hineinlegen. Nach Belieben braunen Zucker über die Riegel streuen.
Schritt 4
Backen Sie die Kekse 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad, die Riegel sollten in dieser Zeit braun werden. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, mit Puderzucker bestreuen und in Stücke von akzeptabler Dicke schneiden. Genießen Sie Ihren Tee!
