Sandy Quark Cake wird normalerweise als Topping bezeichnet. Dieser Name entstand aufgrund der Tatsache, dass Mürbeteig in Form von Krümeln zum Kochen verwendet wird. Der Kuchen ist sehr krümelig und schmilzt einfach im Mund.
Es ist notwendig
Für den Teig: - 200 g Butter; - 2 Tassen Mehl; - ein halbes Glas Zucker; - 1/2 TL. Sprudel. Für die Füllung: - 200 g Hüttenkäse; - 1 Ei; - ein halbes Glas Zucker; - 2 Äpfel
Anleitung
Schritt 1
Um den Kuchen zu backen, brauchen wir hartgefrorene Butter. Aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einer groben Reibe reiben. Die geriebene Butter in eine Schüssel geben, Mehl, Zucker, Soda hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse, bis Sie Sandkrümel erhalten. Der Teig sollte krümelig sein und nicht an den Händen kleben.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu den Hüttenkäse in einem separaten Behälter mit einer Gabel zerdrücken, 1 Ei schlagen und Zucker hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Mischung gut, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
Schritt 3
Die Äpfel waschen, dann schälen. In Scheiben schneiden, jeweils das Kerngehäuse entfernen. Äpfel auf einer groben Reibe reiben. Den Ofen vorheizen. Nimm eine Auflaufform. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl.
Schritt 4
Teilen Sie den vorbereiteten Teig in zwei Teile. Legen Sie eine Hälfte des Teigs auf den Boden des Behälters. Anschließend die Quarkfüllung gleichmäßig verteilen. Mit Äpfeln belegen und den Rest des Teigs auslegen. Legen Sie den Kuchen in den Ofen. 20 Minuten backen.
