Apfel- oder Birnenkompott ist ein gesundes Getränk mit vielen Vitaminen. Sie können es aus frischen, getrockneten oder gefrorenen Früchten zubereiten. Sie können Kompott sofort trinken oder sich auf den Winter vorbereiten.
Es ist notwendig
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- Frisches Apfel- oder Birnenkompott:
- 500 g Äpfel oder Birnen;
- 1 Liter Wasser;
- 0,75 Tassen Zucker.
- Getrockneter Apfel- oder Birnenkompott:
- 200 g Trockenfrüchte;
- 120 g Zucker;
- 2 Liter Wasser.
- Apfel- oder Birnenkompott für den Winter:
- 1 kg Äpfel;
- 500 g Zucker;
- 2 Liter Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Frisches Apfel- oder Birnenkompott
Spülen Sie die Früchte mit viel fließendem Wasser ab. Schneiden Sie sie in 6-8 Stücke und entfernen Sie den Kern. Die vorbereiteten Früchte in einen Topf geben, mit heißem Wasser bedecken und den Topf in Brand setzen.
Schritt 2
Inhalt eines Topfes zum Kochen bringen, Hitze reduzieren. Gießen Sie Kristallzucker in das Kompott und mischen Sie es gründlich. Das Kompott 10-15 Minuten langsam kochen. Das fertige Kompott abkühlen lassen und servieren.
Schritt 3
Getrocknetes Apfel- oder Birnenkompott
Getrocknete Früchte 2-3 mal in warmem Wasser waschen. Legen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
Schritt 4
Das Kompott bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, Zucker zum Kompott geben, umrühren. Kochen Sie das Kompott, bis die getrockneten Früchte weich sind.
Schritt 5
Apfel- oder Birnenkompott für den Winter
Äpfel oder Birnen waschen, in 4-6 Stücke schneiden und entkernen. Aus Wasser und Zucker einen Sirup herstellen und aufkochen.
Schritt 6
Vorbereitetes Obst in kochenden Sirup geben, alles aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Übertragen Sie die Früchte aus dem Topf in ein sterilisiertes Glas. Den kochenden Sirup ganz nach oben gießen und mit einem Metalldeckel aufrollen.
Schritt 8
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und wickeln Sie es ein, bis es vollständig abgekühlt ist. Bewahren Sie das Kompott an einem kühlen, dunklen Ort auf.
