Wenn Sie einen schnellen und leckeren Teegenuss zubereiten möchten, dann ist dieses einfache Shortbread-Keksrezept genau für einen solchen Anlass geeignet. Minimale Zutaten, einfache Zubereitung und schnelles Backen zeichnen diese Kekse aus. Gleichzeitig erweist es sich als überraschend lecker.
Es ist notwendig
- - Mehl - 300 g;
- - Butter - 180 g;
- - Zucker - 100 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Vanillezucker - 1 TL.
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit Zucker mischen. Die in kleine Würfel geschnittene gekühlte Butter darüber gießen und die Masse mit einer Gabel oder den Händen zu kleinen Krümeln zermahlen. Sie können dies mit einem Mixer tun.
Schritt 2
Vanillezucker und Ei hinzufügen. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel und dann mit den Händen um, bis er nicht mehr an den Wänden der Schüssel klebt.
Schritt 3
Rollen Sie den fertigen Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn mit Folie ein und legen Sie ihn für 40-60 Minuten in den Kühlschrank, damit er abkühlt und sich leichter ausrollen lässt.
Schritt 4
Nach dieser Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mehl auf den Tisch streuen und mit einem Nudelholz eine dünne Schicht (4-5 mm) ausrollen. Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf.
Schritt 5
Mit einem Glas, einem Glas oder einer beliebigen Süßwarenform schneiden wir Kekse aus der Schicht aus. Wir verteilen es auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Wir stellen den Ofen in den Ofen und backen, bis ein rötlicher goldener Farbton erscheint. Im Durchschnitt dauert es nicht länger als 20 Minuten, um Shortbread-Kekse zu Hause zu backen.
Schritt 6
Die nach dem Ausstechen der Kekse verbleibenden Teigreste kneten wir noch einmal kurz in den Kühlschrank, während die erste Charge gebacken wird. Dann rollen wir aus, formen eine zweite Portion Kekse und backen auf die gleiche Weise.
Schritt 7
Die fertigen Shortbread-Kekse auf eine Schüssel geben, etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.
