Wie Macht Man Pfirsichkompott

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Wie Macht Man Pfirsichkompott
Wie Macht Man Pfirsichkompott
Anonim

Rohlinge für den Winter helfen, die Nahrung zu diversifizieren und mit Vitaminen anzureichern. Pfirsichkompott ist ein wunderbares Dessert für jedes Wintergericht. Die Methode der Zubereitung ohne Sterilisation hilft Hausfrauen, die ganze Familie mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand zu erfreuen.

Wie macht man Pfirsichkompott
Wie macht man Pfirsichkompott

Es ist notwendig

    • 1 kg Pfirsiche;
    • 350 g Kristallzucker;
    • 1 Teelöffel Zitronensäure
    • 600g Wasser.

Anleitung

Schritt 1

Suchen Sie nach Pfirsichen mit festem, festem Fruchtfleisch. Achten Sie darauf, dass sie nicht auf wurmige oder angeschlagene Früchte stoßen. Es ist ratsam, für jede Dose Kompott gleich große Früchte zu wählen.

Schritt 2

Bei ausgewählten Pfirsichen den Stiel entfernen und gründlich abspülen. Dann die Früchte schälen. Zum Trennen einfach einen kreuzförmigen Einschnitt machen, die Pfirsiche eine Minute in kochendes Wasser tauchen, dann herausnehmen und sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Danach die Früchte schälen, halbieren und die Kerne entfernen.

Schritt 3

Die Pfirsiche zu drei Vierteln in das Glas falten. Zuckersirup herstellen. Dazu ein Glas Zucker in ein Zwei-Liter-Glas und eineinhalb Gläser Zucker in ein Drei-Liter-Glas in kochendes Wasser geben. Zum Kochen bringen, die Pfirsiche mit dieser Mischung in ein Glas gießen und etwa fünf Minuten in diesem Zustand stehen lassen, wobei sie mit sterilisierten Deckeln bedeckt werden.

Schritt 4

Den Sirup in einen Topf geben, anzünden und zum Kochen bringen. Zitronensäure in warmem Wasser auflösen, bis sie vollständig aufgelöst ist, dann in einen Topf mit kochendem Sirup gießen. Nochmals aufkochen und über die Pfirsichgläser gießen.

Schritt 5

Rollen Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln auf und drehen Sie sie um. Stellen Sie die umgedrehten Gläser auf trockenes Papier mit Deckel und warten Sie einige Sekunden. Richtig aufgerollt dürfen sie die Flüssigkeit nicht austreten lassen, das heißt, das Papier unter den Pfirsichbehältern sollte trocken bleiben. Wenn es richtig gemacht wurde, wickeln Sie die Kompottdosen in etwas Warmes und lassen Sie es abkühlen.

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