Himbeermarmelade ist unglaublich lecker. Sie können es einfach so essen, oder Sie können es mit Tee essen. Es wird mit Pfannkuchen serviert, es wird verwendet, um Füllungen für Torten, Torten und andere Desserts herzustellen. Es ist klar, dass es kein Standardrezept für Himbeermarmelade gibt, denn jede Hausfrau hat ihre eigenen Tricks und geheimen Zutaten, die dazu beitragen, Himbeermarmelade noch schmackhafter zu machen. Die Hauptzutaten dieser Delikatesse sind jedoch Himbeeren und Zucker.
Es ist notwendig
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- 1 kg Himbeeren
- 1,5 kg Zucker
- Utensilien zum Konfitürenkochen
- Gläser für fertige Marmelade.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie nach einem der Rezepte zur Herstellung von Himbeermarmelade für 1 kg gewaschene und sortierte Beeren 1,5 kg Zucker. Geben Sie die Himbeeren in eine Schüssel, in der Sie dann die Marmelade kochen. Zucker über die Beeren streuen. Lassen Sie die Beeren in diesem Zustand 8-10 Stunden an einem kalten, dunklen Ort ziehen. Danach die Marmelade auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
Schritt 2
Am nützlichsten ist natürlich die Marmelade, die am wenigsten Wärmebehandlung unterzogen wurde, da sie mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen enthält. Anders gesagt wird ein solcher Stau auch als Fünf-Minuten-Jam bezeichnet. Nehmen Sie zur Zubereitung 1 kg Himbeeren. Spülen Sie es sorgfältig ab und achten Sie darauf, die Beeren nicht zu beschädigen. Fügen Sie den Himbeeren 5 Stunden lang Zucker hinzu und lassen Sie den resultierenden Sirup abtropfen. Kochen Sie es für 10 Minuten bei starker Hitze. Dann Hitze reduzieren und Himbeeren zum Sirup geben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Nach 8-10 Stunden die Marmelade erneut zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen. Die fertige Marmelade in Gläser füllen.
Schritt 3
Die dritte Methode zur Herstellung von Himbeermarmelade besteht darin, dass Sie die resultierende Flüssigkeit nach 3-4 Stunden abgießen müssen, nachdem die Himbeeren mit Zucker bedeckt sind. Kochen Sie den resultierenden Sirup 5 Minuten lang und gießen Sie Himbeeren darüber. Kochen Sie die Beeren bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.
