Traditionell werden Beerenzubereitungen (Marmelade, Marmelade oder Marmelade) auf dem Herd gekocht, sie können aber auch mit modernen Küchengeräten zubereitet werden: in Mikrowelle, Multicooker oder Airfryer, und das geht viel bequemer. Es reicht aus, ein geeignetes Programm zu wählen und die Beeren zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Himbeeren - 1 kg;
- - Honig - 400 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Pektin - 40 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Beeren waschen und sorgfältig sortieren. Stiele und Kelchblätter entfernen.
Schritt 2
Die Himbeeren mit kochendem Wasser überbrühen. Lass das Wasser ab. Die Beeren mit Honig übergießen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Mischung aufgegossen wird und die Beeren Saft abgeben.
Schritt 3
Zitrone waschen und schälen. Den Saft auspressen. Die Krusten in Streifen schneiden und mit kochendem Wasser bedecken, eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 4
Gießen Sie die Himbeeren mit Honig mit Zitronensaft. Übertragen Sie die Beeren in eine Schüssel, fügen Sie Zitronenschalen hinzu, schneiden Sie sie in Streifen. Stellen Sie die Schüssel in den Airfryer. Wählen Sie die Jam-Funktion. Insgesamt dauert das Programm 1,5 Stunden.
Schritt 5
20 Minuten vor Garende das Pektin zugeben. Stattdessen können Sie ein anderes Geliermittel wie Gelatine verwenden.
Schritt 6
Während die Marmelade kocht, bereiten Sie die Gläser vor. Mit Backpulver waschen, gründlich abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie den Behälter trocknen.
Schritt 7
Wenn die Himbeer-Zitronen-Marmelade fertig ist, lassen Sie die Mischung etwas abkühlen, damit sie gallertartig wird. Danach die Masse in Gläser verteilen.
