Jede festliche Tafel ist ohne Salat nicht komplett. Sie können nach Geschmack oder nach Thema zubereitet werden. Der Salat "Osternester" ist innen zart, außen knusprig, kann den Tisch an einem hellen Osterfest schmücken.
Es ist notwendig
- Kartoffeln - 500 g,
- Hühnerfilet - 150 g,
- bulgarischer Pfeffer - 150 g,
- Zwiebeln - 100 g,
- Mayonnaise oder Sauerrahm,
- Wachtelei - 10-12 Stk.,
- Pflanzenöl zum Braten,
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Aus den aufgeführten Produkten können Sie 3-4 Portionen Salat zubereiten. Kochen Sie das Hähnchenfilet 20 Minuten lang, nachdem die Brühe gekocht hat. Dann abkühlen lassen und fein hacken.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und hacken. Um die Zwiebel von überschüssiger Bitterkeit zu befreien, gießen Sie 3-5 Minuten lang kochendes Wasser darüber. Für den besten Geschmack können Sie zwei Tropfen Essigessenz, eine Prise Zucker und etwas Salz in kochendes Wasser geben.
Schritt 3
Paprika waschen, von Kernen und Trennwänden befreien. Schneiden Sie es in Würfel. Das Grün waschen und trocknen, dann fein hacken.
Schritt 4
Kombinieren Sie zubereitete Speisen in einer gemeinsamen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise mischen.
Schritt 5
Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. Verwenden Sie es, um Pommes zu machen. Die Kartoffeln portionsweise in viel heißem Öl anbraten. Entfernen Sie überschüssiges Fett von den fertigen Kartoffeln mit einer Serviette.
Schritt 6
Den Salat auf die Teller geben, mit Kartoffelstreifen bestreuen. Legen Sie geschälte Wachteleier in jede Mitte des Salats.
