Garnelen in den Weiten unserer Heimat gelten seit jeher als Delikatesse und sind auch heute noch sehr gefragt. Daraus werden Salate und Juliennes hergestellt, sie werden zu Suppen hinzugefügt und frittiert. Wie können Sie die stetige Popularität von Garnelengerichten erklären? Dabei spielt natürlich auch der süßliche ungewöhnliche Geschmack von Garnelen eine Rolle. Aber auch Nährwert und Nützlichkeit sind in dieser Hinsicht wichtig. Die vorgeschlagene Version des Shrimp-Cocktailsalats ist recht einfach zuzubereiten, aber effektiv, wenn er serviert wird. Sein exquisiter Geschmack kann die Gäste bei einer Familienfeier überraschen oder durch ein Abendessen mit einer strengen Diät ersetzen.
Es ist notwendig
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- Für 3-4 Portionen:
- 300 Gramm Garnelen;
- eine halbe Dose Dosenmais;
- Salatzwiebeln;
- 3-4 Mandarinen.
- Für die Soße:
- 1-2 Orangen;
- ein Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) für jede Portion;
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Salz-
- Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser und entfernen Sie die Schale, große - schneiden. Einige große Garnelen zum Garnieren ganz lassen. Nehmen Sie ein großes Wein- oder breites Cocktailglas. Legen Sie die Garnelen auf den Boden des Glases.
Schritt 2
Die Salatzwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Sie können 1 Teelöffel Essig in kochendes Wasser geben, um die Zwiebel zarter zu machen. Nach 5 Minuten die Zwiebel entfernen, in Ringe zerlegen und in einer dünnen Schicht in ein Glas auf die Garnelen legen.
Schritt 3
Die nächste Schicht ist Dosenmais. Gießen Sie das Wasser aus dem Mais ab und löffeln Sie es vorsichtig in das Glas über der Zwiebel.
Schritt 4
Von den Mandarinen die Schale entfernen, in Scheiben zerlegen. Auf den Mais legen. Mandarinen können durch Ananasscheiben oder ungesüßte, fein gehackte, geschälte Äpfel ersetzt werden.
Schritt 5
Saft aus einer Orange auspressen. Den Saft und alle Zutaten für die Sauce mischen, die Sauce über den Salat gießen. Garnelen und eine Orangenscheibe zur Dekoration auf den Glasrand legen. Guten Appetit!
