Süße Cupcakes dekoriert mit Himbeermarmelade mit Schlagsahne und bunten Schmetterlingen sind ganz einfach zuzubereiten und entpuppen sich als herzhaft und duftend.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 160 g Butter;
- - 120 g Puderzucker;
- - 165 g Weizenmehl;
- - 1 1/2 TL Backpulver;
- - 3 Eier;
- - Schale von 1 Zitrone;
- - 1 Teelöffel Zitronenextrakt;
- Für die Creme:
- - 3/4 - 1 Glas Himbeermarmelade;
- - 250 ml Sahne;
- - 1 EL. ein Löffel Puderzucker;
Anleitung
Schritt 1
Für Muffins Mehl sieben und mit Backpulver vermischen.
Schritt 2
Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Während Sie nacheinander Eier in die Mischung geben, schlagen Sie weiter, bis sie glatt sind. Zitronenschale dazugeben und nochmals verquirlen.
Schritt 3
Die Mehlmischung mit der cremigen Masse vermischen.
Schritt 4
Den Teig in vorgeölte Förmchen aufteilen. Die Muffins bei 180 °C 20 Minuten backen.
Schritt 5
Bereiten Sie die Sahne vor - schlagen Sie die Sahne und fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu.
Schritt 6
Schneiden Sie von den abgekühlten Cupcakes die Oberseiten der "Kappen" mit einem Messer ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften - dies sind die Flügel von Schmetterlingen.
Schritt 7
Auf jeden Cupcake einen Löffel Himbeermarmelade geben, dann mit Sahne dekorieren, Flügel anbringen. Mit Puderzucker bestreuen.
