Der Oster-Zitronen-Käsekuchen ist schnell gemacht, aber es dauert drei Stunden, bis das fertige Dessert gekühlt ist.
Es ist notwendig
- Für zehn Portionen:
- - gebratene Mandelflocken - 3/4 Tasse;
- - Zucker - 1, 5 Tassen;
- - Mascarpone-Käse - 230 g;
- - Matze - 0, 6 Gläser;
- - Butter - 8 EL. Löffel;
- - Salz - 1/4 Teelöffel;
- - drei Eier;
- - Zitronenschale - 2 TL;
- - Vanilleextrakt - 1 TL.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Mandeln, halben Zucker, Matze und Salz in einer Küchenmaschine glatt mahlen. In eine Schüssel umfüllen, weiche Butter hinzufügen. Umrühren, den resultierenden Teig in eine flache Schüssel geben und den Teig darüber verteilen. 15 Minuten goldbraun backen. Kühlen, ohne aus der Form zu nehmen.
Schritt 3
Reduzieren Sie die Temperatur auf 150 Grad.
Schritt 4
Mascarpone und restlichen Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer verquirlen. Eier einzeln hinzufügen, dann Zitronenschale, Vanille.
Schritt 5
Die Form auf ein Backblech stellen, den Kuchen mit der Füllung füllen, ca. 50 Minuten abwaschen, bis die Füllung an den Rändern hart wird, in der Mitte aber geleeartig bleiben soll. Nehmen Sie den Kuchen heraus, kühlen Sie ihn drei Stunden lang.
