Ein Originalrezept, das Schweinefleisch, Hühnchen und Himbeeren biologisch kombiniert. Geeignet für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Es ist notwendig
- - 500gr. Schweinefleisch;
- - 500gr. Quinoa-Filet;
- - 1 EL. Himbeeren (gefroren);
- - 1 TL Mehl;
- - 1 Esslöffel Zucker;
- - 1 Esslöffel Zitronensaft;
- - Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch in Portionen schneiden, dann auf 2 Seiten schlagen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und würzen.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet in schmale Streifen schneiden.
Schritt 3
Machen Sie in das zuvor geschlagene Schweinefleisch kleine Schlitze, in die Sie Hühnerfleischstreifen einfädeln, um ein Gewebe wie einen "Korb" zu bilden.
Schritt 4
"Zöpfe" im Ofen auf einem gefetteten Backblech bei 200-300 Grad 25-30 Minuten backen.
Schritt 5
Bereiten Sie die Soße vor. Dazu Himbeeren in einem Mixer mit Zucker mahlen, 5 Minuten kochen und durch ein Sieb reiben. Mehl hinzufügen, aufkochen.
Schritt 6
Geflochtene Koteletts auf einen Teller legen und mit Himbeersauce beträufeln.
