Sicherlich möchten viele Hausfrauen, die im Haushalt arbeiten, einschließlich Kochen, lernen, wie man selbst Brot backt. Ich bin nicht schwer. Mit dem folgenden Rezept können Sie Brot mit Kräutern in nur 50 Minuten backen, und die Zubereitung des Teigs dauert etwa eine halbe Stunde.
Es ist notwendig
- - ein Glas Vollkornmehl
- - 400 ml Milch
- - ein Haufen Grüns
- - 3,5 Tassen Mehl
- - ein halber Teelöffel Salz
- - ein Esslöffel Zucker
- - 11 g Hefe
- - 50 ml Olivenöl
Anleitung
Schritt 1
Milch leicht erwärmen, Hefe, Salz, Zucker hinzufügen. Lassen Sie es etwa 5 Minuten einwirken. Fein gehacktes Grün hinzufügen, umrühren.
Schritt 2
Erst das Vollkornmehl, dann das Weizenmehl dazugeben, gut durchkneten. Öl zugeben, Teig nochmals umrühren.
Schritt 3
Den Teig in eine Tüte geben, binden und in einen Topf mit sehr kaltem Wasser tauchen. Nach einer Viertelstunde schwimmt der Teig auf und ist damit fertig.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Form geben, 10 Minuten gehen lassen. 50 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen mit einer Serviette abdecken.
