Wenn Sie noch kein schnelles und gesundes Haferflockenfrühstück – Müsli – probiert haben, dann ist es Zeit, nachzuholen!
Granola ist Haferflocken gebacken mit Honig, Nüssen, Trockenfrüchten, kandierten Früchten … was auch immer Sie mögen! Sie können Ihr eigenes, Autoren-, Rezept mit Ihren eigenen Proportionen komponieren, aber wenn Sie sich verlaufen und nicht wissen, wo Sie anfangen sollen oder einfach zu faul sind, dann biete ich Ihnen zwei Möglichkeiten zur Auswahl:
1. Granola mit Kondensmilch
Ich würde diese Version von Müsli Winter als wärmend bezeichnen: Ein leicht karamelliger Geschmack, das Aroma von Zimt und Muskatnuss bereitet Sie aus irgendeinem Grund auf die Neujahrsfeiertage vor. Probieren Sie es jedoch aus: Vielleicht weckt das Gericht unterschiedliche Assoziationen in Ihrem Kopf.
Zutaten:
- 1 EL. Erdnussbutter;
- 1/3 Art.-Nr. gekochte Kondensmilch;
- eine Prise Cayennepfeffer;
- 1/2 EL. Cashew;
- 1/3 TL Zimt;
- 1 EL. flüssiger Honig;
- 1/2 EL. Mandeln;
- eine Prise Muskatnuss;
- 2 EL. Haferflocken;
- 40 g brauner Zucker;
- 1/3 TL Salz.
Vorbereitung
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse grob hacken und in eine Schüssel Müsli geben. Alle anderen Zutaten separat mischen.
Trockene und flüssige Zutaten mischen, gut zu Krümeln mahlen und auf ein Backblech legen. 25-35 Minuten in den Ofen stellen. Rühre das Müsli alle 5 Minuten um, damit es gleichmäßig backt.
2. Tropisches Granola
Und dieses Müsli hingegen weckt Assoziationen an das azurblaue Meer, den weißen Sand und das Rauschen der Palmen. Dies liegt an getrockneten tropischen Früchten!
Zutaten:
- 1/2 EL. getrocknete Ananas;
- 1/2 st. Ananassaft;
- 2 EL. Cashew;
- 1/2 EL. Kokosnussöl;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 4 Esslöffel Rohrzucker;
- 1/2 EL. getrocknete Mango;
- 140 ml Honig;
- 4 EL. Haferflocken;
- 1/2 TL Salz;
- 2 TL Vanilleextrakt.
Vorbereitung
Auch den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech vorbereiten. Kombinieren Sie Kokosöl, Ananassaft, flüssigen Honig, Rohrzucker und Vanilleextrakt.
Trockene Zutaten separat mischen. Cashewkerne sollten vorgehackt werden. Beide Mischungen mischen, umrühren, auf ein Backblech legen, ca. 25 Minuten in den Ofen stellen. Vergessen Sie nicht, sich in den Weg zu stellen! Das fertige Granola hat eine goldbraune Farbe.
Auf einem Backblech abkühlen lassen und gehackte Trockenfrüchte hinzufügen. Sowohl das erste als auch das zweite Müsli sollten in einem dicht schließenden Glas an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
