Mit frischen Champignons lassen sich verschiedenste Gerichte zubereiten. Zum Beispiel ist es sehr lecker, sie im Ofen zu backen, bestreut mit geriebenem Käse. Ein solches Gericht ist schnell und einfach zubereitet.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Champignons;
- - 100 Gramm Hartkäse;
- - 1 große Zwiebel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian;
- - Salz;
- - Sonnenblumenöl.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst werden die Champignons zubereitet. Sie müssen gründlich unter kaltem fließendem Wasser gespült und getrocknet werden und dann die Beine vorsichtig abschneiden, damit die Pilze selbst nicht auseinanderfallen.
Schritt 2
Keulen und Zwiebeln werden mit einem scharfen Messer gehackt und dann in Sonnenblumenöl angebraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Gemüsemasse sollte nach Geschmack Pfeffer und Salz sein und dann würzen.
Schritt 3
Nachdem die gebratenen Keulen mit Zwiebeln vollständig abgekühlt sind, können sie mit Hartkäse auf einer groben Reibe gerieben werden.
Schritt 4
Getrocknete Pilzkappen sollten in Sonnenblumenöl leicht gebraten werden. Sie müssen jedoch nicht vollständig gekocht werden. Die Champignons sollten mit besonderer Sorgfalt gewendet werden, damit zukünftige "Körbe" für die Füllung nicht zerbrechen.
Schritt 5
Gebratene Pilze werden auf einem mit Sonnenblumenöl gefetteten Backblech ausgelegt und dann mit Käsefüllung darauf gelegt. Es ist notwendig, einen zukünftigen leckeren Snack in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten lang zu backen.
Schritt 6
Sie können Pilze sowohl heiß als auch kalt auf den Tisch servieren. Sie können zu einer eigenständigen originellen Vorspeise oder Beilage zu Fleisch, Fisch oder Hühnchen werden.
