In Sauerrahm mit Käse gebackene Champignons sind ein wunderbares und leckeres Gericht. Jede Hausfrau sollte es kochen können. Ziemlich schnell vorbereiten. Das Hauptmerkmal dieses Rezepts ist, dass die Pilze vorher im Ofen leicht getrocknet werden. Sauer-salzige Sauerrahmsauce harmoniert mit dem Geschmack von Pilzen.
Es ist notwendig
- - Salz - 1/4 TL;
- - Mehl - 1 TL;
- - Käse - 100 g;
- - Sauerrahm - 200 g;
- - Champignons - 300 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Pilze waschen. Die kleinen Champignons in 4 Stücke schneiden. Große Champignons halbieren und dann in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Champignons in einen 1,5-Liter-Behälter geben. Mit Salz würzen und umrühren. Backofen auf 220 °C vorheizen, Champignons 15 Minuten backen.
Schritt 3
Reiben Sie den Käse, während die Pilze trocknen. Kombinieren Sie zwei Drittel des geriebenen Käses mit Mehl und Sauerrahm. Die Champignons aus dem Ofen nehmen und mit Sauerrahm bedecken.
Schritt 4
Den geriebenen Käse in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen. Wieder in den Ofen stellen und 10 Minuten backen. Der oberste Käse schmilzt und bildet eine Kruste. Servieren Sie das Gericht heiß zusammen mit Milch, Kefir oder Kompott.
