Dieses Gericht ist den bekannten Auberginenröllchen sehr ähnlich, nur müssen Sie sich viel weniger mit dem Hackfleisch herumschlagen: Sie müssen die Auberginenstreifen nicht braten, Sie müssen nicht jede Rolle füllen. Lege die Auberginen einfach auf ein Backblech und schiebe sie in den Ofen. Geschmacklich sind die Gerichte praktisch gleich. Die Produktpalette ist einfach, Sie brauchen nicht viel Arbeit, Sie erhalten ein köstliches und besonders sättigendes Gericht.
Es ist notwendig
- - 1 Aubergine;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Tomate;
- - 100 g Käse;
- - 1 kleiner Bund Grüns;
- - eine kleine Handvoll Walnusskerne;
- - Salz, Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Aubergine gründlich waschen, halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslöffeln.
Schritt 2
Die Tomate mit einer Gabel einstechen, eine Minute in heißes Wasser legen und dann vorsichtig abziehen.
Schritt 3
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter fein hacken.
Schritt 4
Die Nüsse im Mörser fein mahlen.
Schritt 5
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 6
Alle Zutaten der Füllung mischen, etwas salzen.
Schritt 7
1 EL einfüllen. einen Löffel Pflanzenöl und alles noch einmal gut mischen.
Schritt 8
Die Füllung in zwei gleiche Teile teilen, jede Hälfte der Aubergine füllen.
Schritt 9
Legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl vorgeöltes Backblech und stellen Sie sie 20-25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.
