Der Kuchen "Traube" erweist sich als sehr lecker, zart und leicht. Die Creme enthält Cracker, was sehr ungewöhnlich ist. Kann als Dessert und Geburtstagstorte serviert werden.
Es ist notwendig
- - 700 g Sauerrahm
- - 300 g Cracker
- - 100 g Rosinen
- - 200 g weiße Schokolade
- - 25 g Gelatine
- - 2 Beutel grünes Gelee
- - 200 g Trauben
- - 250 g Kristallzucker
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - 450 ml Wasser
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Gelatine in heißem Wasser einweichen. Dann abkühlen lassen. Gelee in 300 ml heißem Wasser verdünnen. Auch abkühlen lassen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Creme vor. Brechen Sie den Cracker in zwei Hälften. Reiben Sie die Schokolade.
Schritt 3
Sauerrahm in einen Topf geben, Kristallzucker, Vanillezucker dazugeben und alles mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann die Gelatine hinzufügen und erneut schlagen. Gedämpfte Rosinen und Cracker hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Nehmen Sie eine Auflaufform, fügen Sie 1/3 der Sahne hinzu und bestreuen Sie sie mit Schokoladenstückchen. 2/3 der Sahne auf die Schokolade geben und mit Schokoladenstückchen bestreuen. Wiederholen Sie dies noch einmal. Entfernen Sie die Form für etwa 40-50 Minuten an einen kühlen Ort, bis sie aushärtet.
Schritt 5
Nehmen Sie die Trauben, spülen Sie sie gründlich ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Den Kuchen herausnehmen, die Trauben vorsichtig auslegen und mit grünem Gelee füllen. An einen kalten Ort stellen, bis der Kuchen fest wird, etwa 8-10 Stunden.
Schritt 6
Verwenden Sie einen Spatel, um den Kuchen aus der Form zu lösen. Auf eine Platte geben und servieren.
