Dies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das eine minimale Menge an Produkten erfordert, unglaublich lecker, saftig und schön.
Es ist notwendig
- - ein Flusskarpfen;
- - zwei Tomaten;
- - eine große Aubergine oder zwei mittelgroße;
- - zwei Paprikaschoten;
- - drei Kartoffeln;
- - Mayonnaise zum Anrichten;
- - Salz, gemahlener Pfeffer oder Gewürze aus einer Paprikamischung (evtl. andere Gewürze, je nach Vorliebe).
Anleitung
Schritt 1
Wir reinigen den Fisch: Nehmen Sie das Innere, die Kiemen heraus, reinigen Sie die Schuppen (während Sie die Flossen lassen). Spülen Sie den Karpfen unter fließendem Wasser ab. In Portionen schneiden, ohne den Kopf wegzuwerfen. Die Stücke gründlich würzen - salzen und pfeffern, dann mit Zitronensaft übergießen. Einige Minuten ruhen lassen, damit der Fisch das Aroma der Gewürze aufnehmen kann.
Schritt 2
Als nächstes brauchen wir einen ziemlich tiefen Behälter. Wir befeuchten den Boden des Behälters mit Sonnenblumenöl und legen die erste Schicht Kartoffeln hinein, die in Kreise geschnitten sind. Vergessen Sie nicht, die Kartoffeln leicht zu salzen.
Schritt 3
Legen Sie die in kleine Kreise geschnittenen Auberginen und Tomaten auf die Kartoffeln - dies sind die zweite bzw. dritte Schicht. Als nächstes - Paprika, in große Ringe schneiden. Reichlich salzen, Gemüse nimmt während des Kochvorgangs normalerweise viel Salz auf.
Schritt 4
Die portionierten Fischstücke verteilen wir unter Beibehaltung der Reihenfolge, sodass am Ende die Form des Fisches sichtbar wird.
Schritt 5
Füllen Sie den freien Raum zwischen den Scheiben mit Tomaten-, Auberginen- und Paprikascheiben und legen Sie sie in der gleichen Reihenfolge wie zuvor entlang der Kontur unserer Form - Auberginen, Tomaten, Paprika.
Schritt 6
Die oberste Schicht mit Mayonnaise bedecken.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Es dauert 45 Minuten, bis das Gericht vollständig fertig ist (Hauptsache, die Kartoffeln werden weich und gebacken, das bedeutet, dass das Gericht fertig ist). Der Fisch wird unglaublich aromatisch und nimmt den Saft und die Aromen von Gemüse auf. Wie Sie sehen, erfordert das Kochen eines Gerichts ein Minimum an Materialkosten und Zeit.
