Wer liebt kein Schweinefleisch? Jeder liebt sie, aber ich möchte unbedingt etwas Neues, denn die üblichen Rezepte sind schon müde. Nach diesem Rezept zubereitetes Schweinefleisch wird alle Ihre hausgemachten ansprechen.
Es ist notwendig
- -1,5 kg Schweinefleisch
- Marinade:
- - 2 Knoblauchzehen
- - 1 Zwiebel
- - 1 EL. Honig
- - 2 EL. Essig
- - Salz, Chilipfeffer
- Garnierung:
- - 500-1000 g Kartoffeln
- - 500 g Karotten
- - Knoblauch
- - Zitronenschale
- - Grüns
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch vorbereiten: gut waschen und auftauen. Bereiten Sie die Marinade vor. Dazu müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Essig, Honig, Chili, Salz, Pfeffer und Zwiebel in einer tiefen Schüssel vermischen. Dann mischen und reiben Sie das Fleisch mit der Mischung. Das Fleisch fest zudecken und mehrere Stunden kühl stellen. Wenn Lust besteht - für die Nacht. Vergessen Sie nicht, das Fleisch jede Stunde in der Marinade zu wenden, dies ist notwendig, damit das gesamte Fleisch gut mariniert.
Schritt 2
Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und Marinade, Zwiebel und Knoblauch abziehen. Bereiten Sie ein Backblech vor. Legen Sie das Fleisch auf die Pfanne und stellen Sie es für 15-20 Minuten in den Ofen.
Schritt 3
Das Fleisch herausnehmen, mit dem entstandenen Saft übergießen, dann die Marinade ohne Zwiebeln, nur Flüssigkeit darauf gießen. Dann für 15 Minuten wieder in den Ofen stellen. Während das Fleisch im Ofen ist, die Kartoffeln schälen. Es ist ratsam, einen kleinen zu nehmen, da er schön aussieht.
Schritt 4
Das Fleisch herausnehmen und die Kartoffeln darauf verteilen, die Marinade in der Form einrühren. Für weitere 15 Minuten in den Ofen geben. Karotten schälen und reiben, nach 15 Minuten zu allen Zutaten geben, 20 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 5
Damit das Fleisch nicht trocken wird, müssen Sie es mit dem Saft gießen, der beim Kochen freigesetzt wird. Kontrollieren Sie das Fleisch auf Bereitschaft - wenn es fertig gegart ist, decken Sie es 15 Minuten mit Folie ab, bestreuen Sie alles mit Kräutern, Zitronenschale und Knoblauch! Dann können Sie Ihre Familie an den Tisch einladen!
