Es gibt wahrscheinlich kein einfacheres Rezept, als Reisigplätzchen zu machen. Es werden keine besonderen Zutaten benötigt. Alles, was Sie brauchen, finden Sie im Haus jeder Hausfrau.
Es ist notwendig
- - 0,5 kg Weizenmehl,
- - 50 g Zucker,
- - 1 Ei,
- - 1 Beutel Vanillezucker,
- - 1 TL Backpulver oder 1 Päckchen Backpulver,
- - stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser,
- - Sonnenblumenöl zum Braten,
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Backpulver (oder Soda) mit Mehl mischen. Die restlichen Produkte dazugeben und den harten Teig in Mineralwasser kneten (wie für Knödel). 0,5 cm dick ausrollen und in 1 cm breite, 7-8 cm lange Streifen schneiden.
Schritt 2
Machen Sie in der Mitte der Streifen mit einem scharfen Messer Längsschnitte, um das Reisig herauszudrehen (Sie können ein lockiges Messer verwenden). Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Reisig wenden und goldbraun braten. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 3
So bereite ich traditionell geformtes Reisig vor. Aber es können verschiedene Formen geschnitten werden. Das Reisig in Form von Blumen erweist sich als sehr schön.
Der Teig sollte auf eine Dicke von 0,3-0,5 mm ausgerollt werden. Schneiden Sie gleich viele Kreise mit einem Durchmesser von 3, 4 und 5 cm aus und schneiden Sie an mehreren Stellen entlang des Radius. Gießen Sie das geschlagene Protein in die Mitte der Kreise mit einem Durchmesser von 4 und 5 cm. Machen Sie Blumen. Fixieren Sie die Mitte mit einem Holzstab. In Sonnenblumenöl goldbraun frittieren, nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
