Einer der beliebtesten schnellen Snacks ist Fladenbrot. Zarte Brötchen sind schnell zubereitet, lassen sich schön servieren und überraschen so die Gäste.
Es ist notwendig
- - Backblech;
- - Frischhaltefolie;
- - Armenische dünne Lavash 2 Stk.;
- - Senf 2 Teelöffel;
- - Bulgarischer Pfeffer mehrfarbig 2 Stk.;
- - Pflanzenöl 1 EL. der Löffel;
- - Mayonnaise 150 g;
- - Dill 2 Bund;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Zitronensaft 1 EL. der Löffel;
- - Quark oder Frischkäse 200 g;
- - Frühlingszwiebeln 1 Bund;
- - Schale von 1 Zitrone;
- - Filet vom leicht gesalzenen Lachs 200 g.
Anleitung
Schritt 1
Vorbereitung der Füllung für die erste Rolle. Nehmen Sie 1 Bund Dill, waschen Sie ihn, trocknen Sie ihn ab und hacken Sie ihn fein. Mayonnaise mit Senf und halb gehacktem Gemüse mischen und mischen. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Vorbereitung der Füllung für die zweite Rolle. Zitronenschale vorbereiten. Reiben Sie dazu die Zitrone auf einer feinen Reibe. Die Frühlingszwiebeln gut abspülen und fein hacken. Käse mit Zitronenschale, Zwiebel und restlichem Dill verrühren.
Schritt 3
Paprika der Länge nach halbieren, Kerngehäuse entfernen, Paprika gut waschen und trocknen. Dann auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl bestreuen und im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen. Die gekochten Paprika in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Von den Paprikaschoten die Haut entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Schritt 5
Nehmen Sie 1 Fladenbrot, bestreichen Sie es mit der ersten Füllung und legen Sie die vorbereitete Paprika darauf. Das zweite Fladenbrot mit Füllung Nr. 2 einfetten und den Lachs darauf legen. Den Lavash zu Rollen rollen und in kleine Stücke schneiden.
