Die weit verbreitete Verwendung von Weißkohl beim Kochen ist kein Zufall. Es ist eines der am häufigsten verwendeten Gemüse in Russland und darüber hinaus. Sie können Kohl immer in jedem Lebensmittelgeschäft treffen. Außerdem sind die Kosten sehr gering. Der besondere Wert dieses Gemüses ist der niedrige Kaloriengehalt, der hohe Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen. Jede Hausfrau führt viele Rezepte in ihrem Notizbuch, die Kohl verwenden. Unter ihnen halten Eintöpfe in Kombination mit Fleisch oder Hackfleisch ihre Position.
Es ist notwendig
-
- 300 g Hackfleisch;
- 2 Zwiebeln;
- 1 Karotte;
- 2 Tomaten;
- 800 g Weißkohl;
- Pflanzenfett;
- Dill
- Petersilie;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kohl fein hacken oder hacken.
Schritt 2
Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne geben, gehackten Kohl hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben, vorzugsweise grob. Den Kohl nach der Hälfte der Garzeit salzen, das Gemüse in eine separate Pfanne geben, das Öl dazugeben und bis zur Hälfte anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch zur Karotten-Zwiebel-Mischung geben, salzen. Zugedeckt 5-7 Minuten köcheln lassen. Das Feuer sollte schwach sein.
Schritt 5
Tomaten schälen, in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie sie der Hackfleisch-Gemüse-Mischung hinzu. Sie können dort auch Ihre Lieblingsgewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen (z. B. Curry). Weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Wenn der Kohl fast gar ist, die Hackfleisch-Gemüse-Mischung dazugeben, alles gut vermischen, mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze ruhen lassen, bis sie gar sind.
Schritt 7
Fügen Sie am Ende des Garvorgangs fein gehacktes Gemüse hinzu - Dill, Petersilie.
