Ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist ganz einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie einfaches Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln) sowie etwas Hackfleisch. Das Leckere ist schnell genug gekocht, schneller als man denkt.
Es ist notwendig
- - 400 g Kartoffeln,
- - 150 g Hackfleisch,
- - 1 Karotte,
- - 1 Zwiebel,
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - 0, 5 EL. Esslöffel Tomatenmark,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- - frische Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander oder Frühlingszwiebeln) nach Geschmack zum Garnieren.
Anleitung
Schritt 1
Gemüse waschen und schälen. Grünes waschen, um das fertige Gericht zu dekorieren, trocknen und beiseite stellen.
Schritt 2
Etwas Pflanzen- oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Braten Sie die Zwiebeln an, bis sie weich sind (normalerweise drei Minuten bei mittlerer Hitze).
Schritt 3
Die geschälten Karotten in Streifen schneiden. Die Karotten zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, umrühren, das Gemüse eine Minute bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch mit Gemüse in eine Pfanne geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen (nach Belieben können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen). Hackfleisch für dieses Gericht kann entweder aus einer Fleischsorte oder gemischt sein. Zugedeckt fünf Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Einen halben Esslöffel Tomatenmark zum Hackfleisch geben, glatt rühren, zwei Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Die Kartoffeln in beliebig große Stücke schneiden. Schneiden Sie die Kartoffeln nicht sehr grob, mittelgroße Stücke oder Stäbchen reichen aus. Die Kartoffeln zum Hackfleisch geben und umrühren, abdecken, 20 Minuten kochen. Das fertige Gericht in portionierten Tellern mit Knoblauchcroutons, frischen Tomaten und Gurken servieren. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
