So etwas, aber Kartoffeln sind in jedem Haushalt und Gerichte daraus stehen auf jedem Tisch. Dieses in Amerika beheimatete Gemüse wird in einer Vielzahl von Gerichten bis hin zu Desserts verwendet. Und wie viele Möglichkeiten gibt es, es zuzubereiten! Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Ofenkartoffeln, Pommes frites und natürlich Schmorkartoffeln.
Es ist notwendig
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- Für ein einfaches Kartoffeleintopf-Rezept:
- mittelgroße Kartoffeln - 6-8 Stk.;
- Schweinefett - 1 EL;
- butter - 2 Esslöffel;
- mehl - 2 Esslöffel;
- milch - 1/3 Tasse;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Salz nach Geschmack.
- Für Kartoffeln
- in Hühnerbrühe gedünstet:
- mittelgroße Kartoffeln - 6 Stück;
- butter - 1/2 EL;
- wasser - 1 EL;
- salz - 1/2 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL;
- Hühnerbrühe - 1 Würfel.
- Für Topfeintöpfe:
- kartoffeln - 2 Stück;
- Wasser;
- salz - 1/4 TL;
- kokosmilch - 100 g.
- Für den Pilzeintopf:
- kartoffeln - 500 g;
- frische Pilze - 300 g;
- butter - 3 Esslöffel;
- Zwiebel 1 Stück.;
- saure Sahne - 0,5 EL.
Anleitung
Schritt 1
Das einfachste Eintopf-Kartoffel-Rezept
Kartoffeln schälen und würfeln, in einen tiefen Topf geben und auf das Feuer stellen. Butter, Salz, Schmalz hinzufügen. In einer kleinen Schüssel Milch, schwarzen Pfeffer und Mehl vermischen. Schneebesen, bis es glatt ist. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die Mischung dazugeben und die Hitze reduzieren. Bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen.
Schritt 2
Kartoffeln in Hühnerbrühe gedünstet
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Füllen Sie sie eine Weile mit kaltem Wasser. Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist und die Brühwürfel aufgelöst sind, die Kartoffeln dazugeben. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen und servieren.
Schritt 3
Kartoffeleintopf im Topf
Schälen Sie die Kartoffeln und entfernen Sie die Augen und alle unappetitlichen Stellen. Abspülen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und mit 1 EL in einen kleinen Behälter geben. Wasser. Dann bei mittlerer Hitze braten, bis es glasig ist. Gib die Zwiebel in einen Topf, füge die Kartoffeln und das Salz hinzu, bedecke alles mit Wasser, um die Kartoffeln zu bedecken, und koche sie etwa 30 Minuten lang oder bis sie weich sind.
Schritt 4
Geschmorte Kartoffeln mit Champignons
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und mit gehackten Zwiebeln in Öl anbraten. Die geschälten Champignons kalt abspülen, hacken und ebenfalls anbraten. Nachdem alle Produkte gebraten sind, alles in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen, salzen, Pfefferkörner, Sauerrahm und Lorbeerblatt hinzufügen. Alles mit einem Deckel abdecken und 30-40 Minuten köcheln lassen.
Wenn frische Pilze nicht verwendet werden können, ersetzen Sie sie durch Dosen- oder Trockenpilze (sie müssen vorher gekocht und gebraten werden).
