Grüne Bohnen werden auch Spargel genannt. Es ist ein sehr leichtes Produkt und auch sehr nützlich. Grüne Bohnen enthalten wenig Kalorien, dafür aber viele Vitamine. Der Verzehr von Bohnen verbessert die Nieren- und Leberfunktion. Aus Spargelbohnen lassen sich köstliche Salate zubereiten.
Grüner Bohnensalat
Wir brauchen:
- 350 g grüne Bohnen;
- 240 g eingelegte rote Bohnen;
- 1 EL. ein Löffel Essig;
- eine halbe gelbe Paprika;
- Zwiebel;
- 5 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- schwarzer Pfeffer, Salz, Zucker.
Die grünen Bohnen kochen (fünf Minuten in Salzwasser kochen). In ein Sieb geben, rote Bohnen und Paprikawürfel hinzufügen. Zwiebel hacken, zu den anderen Komponenten des Salats geben.
Pflanzenöl einfüllen, Essig, Zucker und Salz hinzufügen, mischen. Salat fertig.
Rezept für scharfen grünen Bohnensalat
Ein heißer Salat kann eine komplette Mahlzeit ersetzen. Wir empfehlen, einen köstlichen Salat mit Hühnchen und Bohnen zuzubereiten. Für diesen Salat bereiten wir eine spezielle Dressingsauce zu.
Wir brauchen:
- 250 g Hühnerfilet;
- 500 g grüne Bohnen;
- Zwiebel, Paprika;
- Pflanzenfett.
Für die Dressingsauce:
- 50 ml heißes Wasser;
- 2 EL. Esslöffel Balsamico-Essig;
- Pfeffer, Salz für einen Amateur.
Die Bohnen einige Minuten kochen, sie sollten etwas hart sein. Lass das Wasser ab. Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, goldbraun anbraten. Paprika und Zwiebel schälen, wie Hühnchen schneiden. Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Paprika weich braten, Bohnen dazugeben, fünf Minuten köcheln lassen, mit einem Deckel bedeckt.
Bereiten Sie einen Verband vor. Balsamico-Essig mit heißem Wasser, Salz und Pfeffer mischen. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Das Dressing sollte salzig ausfallen, denn Fleisch und Gemüse müssen nicht gesalzen werden. Dressing über den Salat gießen, umrühren. Warm servieren.
