Alle freuen sich auf die Picknicksaison. Der Ausflug mit der ganzen Familie und Freunden in die Natur ist ein Ereignis, und Grillen mit Rauch hat Tradition. Um alle mit Fleisch und anderen Leckereien zu beeindrucken, marinieren Sie sie nach Rezepten aus verschiedenen Ländern.
Bayerisch (für 800 g Schweinefleisch) 50 g Bayerischer Senf, 20 g Honig, 300 ml helles Bier, eine Prise Majoran, Pfeffer, Salz. 2 Stunden marinieren.
Mexikanisch (für 800 g Garnelen) 50 Tequila, je 1 Chili- und Vanilleschote, je 50 ml Zitronen- und Orangensaft, 2 Esslöffel Olivenöl, Karyander, Salz. 1 Stunde marinieren.
In Thai (für 800 g Hähnchen) 400 ml Kokosmilch, 3 EL Zucker, je eine Prise Ingwer und Ari, Saft von 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 1 Schote grüne Chili. Mindestens 1 Stunde marinieren.
Auf Chinesisch (für 800 g Lamm) 50 ml Sesamöl, 70 ml Soja- und Weinessig, 1 Knoblauchzehe, eine Prise Sesam. Den Kebab 2 Stunden marinieren.
Auf Griechisch (für 800 g Fischfilet) 50 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer. 1 Stunde marinieren.
