Ein einfaches und gesundes Gericht, ideal zum Frühstück. Es ist sehr einfach zuzubereiten, sodass sogar ein Schüler damit umgehen kann. Der Auflauf enthält Eier und Käse, und das sind Protein- und Energiequellen, die der Körper morgens braucht.
Es ist notwendig
- - 600 g Zucchini,
- - 3 Eier,
- - 120 g Hartkäse,
- - Salz nach Geschmack,
- - 35 g Semmelbrösel,
- - Grün nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Zucchini gut abspülen. Wenn Sie junge Zucchini verwenden, müssen Sie diese möglicherweise nicht schälen.
Schritt 2
Frische Kräuter gut abspülen und auf Handtüchern trocken tupfen.
Schritt 3
Für Aufläufe verwendet man am besten Hartkäse, bei Weichkäse erhält der Auflauf eine ganz andere Struktur. Für pikante können Sie heißen Käse verwenden. Nach Belieben gehackte Knoblauchzehen in den Auflauf geben.
Schritt 4
Semmelbrösel sind schnell zu Hause gemacht. Trocknen Sie dazu einige Scheiben Weißbrot im Ofen, mahlen Sie sie anschließend im Mixer oder verwenden Sie auch handelsübliche Semmelbrösel.
Schritt 5
Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben, in eine Schüssel geben und 15 Minuten ruhen lassen, dann den Saft etwas auspressen.
Schritt 6
Die Eier leicht schaumig schlagen, mit der Zucchinimasse vermischen.
Schritt 7
Das Grün hacken, den Käse grob reiben. Gemüse und Käse zu den Zucchini geben, salzen, nach Belieben gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und umrühren.
Schritt 8
Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl. Übertragen Sie die Kürbismasse in die Form, glatt. Mit Semmelbrösel bestreuen.
Schritt 9
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Etwa 40 Minuten backen. Die Bratzeit hängt von der Höhe des Auflaufs ab. Nachdem die braune Kruste erscheint, den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und mit Sauerrahm servieren.
