Französische Auberginen sind ein sehr leckeres und einfaches Gericht. Es klingt ungewöhnlich und Sie denken, es sei schwierig zu kochen. Tatsächlich ist alles einfach. Versuchen Sie zu kochen, Sie werden es nicht bereuen.
Es ist notwendig
- - 3 mittelgroße Auberginen,
- - 2 Paprika,
- - 2 Zwiebeln,
- - 3 Tomaten,
- - 150 g Hartkäse,
- - 1 Packung Mayonnaise (~ 200-250 g),
- - Salz,
- - Petersilie und Basilikum.
Anleitung
Schritt 1
Auberginen längs in Teller schneiden, jeweils in 4-5 Teile. Mit Salz würzen und 30 Minuten ziehen lassen, dann die Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 2
Die Hälfte der gehackten Auberginen auf ein gefettetes Backblech legen, die andere beiseite stellen. Auf die Auberginenstreifen Zwiebeln und Paprika geben, in halbe Ringe und Tomaten in Halbkreise schneiden.
Schritt 3
Das Gemüse mit der Hälfte des grob geriebenen Käses bestreuen und mit den restlichen Auberginenstreifen belegen. Fetten Sie unser Gericht mit Mayonnaise ein. Anschließend mit Käse bestreuen.
Schritt 4
Im Ofen etwa 50 Minuten backen. bei einer Temperatur von 200 Grad. Legen Sie ein sauberes Backblech eine Ebene höher als das Auberginen-Backblech, damit der Käse nicht anbrennt.
Wir nehmen das fertige Gericht heraus und servieren es heiß.
