Die französische Küche ist berühmt für ihre Eleganz und ihren einzigartigen exquisiten Geschmack. Das ist der raffinierte Geschmack, den französische Steaks haben. Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln mit Käse überbacken ist die Kombination, die dieses Gericht so lecker macht.
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Zwiebel-Rübe - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Hartkäse (auf Wunsch können Sie Schmelzkäse ersetzen) - 100 g;
- Olivenmayonnaise - 4 Esslöffel;
- Grüns - ein Haufen;
- Salz und Pfeffer;
- Pflanzenöl, das zum Braten unentbehrlich ist.
Vorbereitung:
- Beginnen wir mit der Herstellung von Hackfleisch. Dazu das Rindfleisch mit gehackten Kräutern und geschältem Knoblauch zerkleinern oder in einer Küchenmaschine verarbeiten. Geben Sie Pfeffer und Salz in das fertige Hackfleisch, Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Rühren Sie die Mischung.
- Aus dem entstandenen Hackfleisch runde Koteletts formen. Die Größe der Steaks hängt direkt vom Wunsch ab, Koteletts mit einem Durchmesser von 7-8 Zentimetern sind jedoch optimal.
- Dann müssen Sie die Steaks in vorgewärmtem Sonnenblumenöl braten. Schnitzel müssen auf beiden Seiten gebraten werden. Setzen Sie den Vorgang fort, bis sich eine goldene, schöne Kruste darauf bildet.
- Danach müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Große Zwiebeln waschen und schälen, dann in Ringe schneiden. Große rote Tomaten waschen und in Ringe schneiden.
- Der ausgewählte Käse muss in Stücke geschnitten werden, sie müssen klein und dünn sein. Wenn dies bequemer ist, kann der Käse gerieben werden.
- Legen Sie die gebratenen Ruddy-Steaks auf ein gefettetes Backblech. Gießen Sie ein paar Tropfen Mayonnaise auf jedes Schnitzel und legen Sie Zwiebelringe darauf, Tomatenringe darauf. Ganz oben auf den französischen Steaks sollten sich Käsescheiben befinden.
- Bringen Sie die gehackten Steaks im Ofen bei einer Temperatur von ungefähr 180 Grad zur vollen Bereitschaft. Bratzeit ca. 15 Minuten. Die Hauptsache ist, den Käse auf den Steaks zu schmelzen.
