Im Ofen gebackenes Schweinefleisch ist immer ein schmackhaftes und sättigendes Gericht. Daher wird es oft auf einer festlichen Tafel und für Familienfeste serviert. Außerdem ist es ganz einfach, gebackenes Schweinefleisch zuzubereiten, was dieses Gericht vielseitig macht und von vielen Hausfrauen geliebt wird.
Es ist notwendig
- - 1 kg Schweinefleisch;
- - 500 g Blätterteighefe;
- - 1 Karotte;
- - 2 Zwiebeln;
- - 1 Orange;
- - Salz, schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Zwiebeln in Streifen schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Dann die Orangenschale auf einer feinen Reibe reiben und den Saft auspressen. Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl goldbraun braten. Orangensaft hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen. Vor dem Ausschalten die Orangenschale zum Gemüse geben, umrühren und abdecken.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie das Schweinefleisch vorbereiten. Dazu schlagen wir es mit einem Küchenhammer von beiden Seiten ab, nachdem wir es zuvor in Frischhaltefolie oder eine Plastiktüte gewickelt haben.
Dann das Fleisch in Pflanzenöl von beiden Seiten 5 Minuten braten.
Schritt 3
Jetzt müssen Sie Blätterteig-Umschläge vorbereiten. Wir schneiden die Teigschicht in 4 Teile und rollen jedes Quadrat zu einem Rechteck von einer solchen Größe, dass Sie ein Stück Schweinefleisch damit umwickeln können.
Schritt 4
Das gebratene Fleisch auf den Teig legen, salzen und pfeffern.
Das gebratene Gemüse in Orangensaft auf das Fleisch geben. Wir schließen unsere Teighülle, befeuchten die Ränder mit Wasser und fügen sie fest zusammen.
Schritt 5
Legen Sie das Schweinefleisch in einen Umschlag auf ein Backblech und stellen Sie es 40 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das ist alles. Schweinefleisch im Blätterteigumschlag ist fertig!
