Orangenmuffin mit Mandeln ist ein echter Fund für unerfahrene Hausfrauen, die ihren Mann überraschen möchten. Dieses köstliche Zitrusdessert ist der perfekte Abschluss für ein Familienessen.
Es ist notwendig
- - Butter - 150 gr;
- - Zucker - 200 gr;
- - Eier - 3 Stück;
- - Weizenmehl - 450 gr;
- - Mandelmehl - 150 gr;
- - Backpulver - 1,5 TL;
- - Orangenlikör - 5 Esslöffel;
- - Schale einer Orange.
- Glasur:
- - frischer Orangensaft - 3 Esslöffel;
- - Puderzucker - 200 gr;
- - Butter - 4 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Die gemahlenen Mandeln in einer trockenen Pfanne leicht goldbraun braten. Lege seinen Teller aus. In einer separaten tiefen Schüssel die zerdrückte Orangenschale und den Kristallzucker einrühren. Butter hinzufügen, auf Raumtemperatur erwärmt und gut schlagen. Unter Rühren nach und nach Orangenlikör, Saft und Eier hinzufügen.
Schritt 2
In einer anderen Schüssel Weizenmehl mit Backpulver mischen. Die entstandene Mischung zur Butter-Ei-Masse geben und vorsichtig rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten oder mit Spezialpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in eine vorbereitete Form gießen, mit einem Spatel vorsichtig glattstreichen und in den Ofen stellen. Muffins eine Stunde backen. Nach dieser Zeit aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und legen Sie ihn auf den Rost.
Schritt 4
Butter und Puderzucker in einer separaten Schüssel verreiben. Wenn die Mischung glatt ist, fügen Sie den Orangensaft hinzu und mischen Sie erneut gründlich. Bedecken Sie den Kuchen gleichmäßig mit dem entstandenen Zuckerguss und warten Sie, bis er vollständig abgekühlt ist.
