Zarter Kuchen mit einem unvergesslichen Orangenduft, sehr lecker und leicht!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 200 g Mehl
- - 250 g Butter
- -250 g Zucker
- - 100 g Kartoffelstärke
- - 1/2 Päckchen Vanillin
- - 4 Eier
- - Eigelb von 3 Eiern
- - Orangensaft und -schale
- - 150 g kandierte Orangenfrüchte
- Zur Dekoration:
- - Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Butter weich machen. Dies kann wie folgt erfolgen:
- Butter in Stücke schneiden, auf einen Teller geben und in einen Topf mit heißem Wasser geben. Sobald die Butter weich ist, mahlen Sie sie mit Zucker, Eigelb und Vanille.
Schritt 2
Fügen Sie dieser Masse Eiweiß hinzu und schlagen Sie alles glatt.
Schritt 3
Dann die Orangenschale auf einer Reibe reiben und den Saft separat auspressen.
Schritt 4
Wir nehmen unsere Mischung und fügen Orangenschale, Saft, Mehl, Stärke, kandierte Früchte hinzu und kneten den Teig. Der Teig muss mit einem Schneebesen oder Mixer geknetet werden. Er sollte nicht zu flüssig, aber nicht dickflüssig sein, sonst wird der Kuchen hart und trocken.
Schritt 5
Den Teig in eine vorgefettete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Wir stellen das Produkt für 45-50 Minuten in einen auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Fertiger Kuchen kann auf Wunsch mit Puderzucker dekoriert und serviert werden.
